Truite farcie au foie d’oie ; une recette de ma grand-mère pour un Noël hongrois
Noël en Hongrie est un moment toujours particulier, entouré de traditions. Les spécialités culinaires typiques…
Browsing: Gastronomie et Cuisine hongroise
Kurtoskalacs ; gâteau brioché typique de Hongrie et Transylvanie (Recette hongroise)
Recette hongroise de Kürtõskalács; dessert typique de la cuisine hongroise. Le Kürtõskalác est un gâteau très connu et très apprécié aussi en Transylvanie.
Dobos Torta ; célèbre gâteau chocolat caramel (Recette hongroise)
Vienne a sa célèbre Sacher Torte, Budapest a sa Dobos Torta.. Un gâteau mêlant chocolat et caramel, créé à Budapest et devenu une pâtisserie que l’on trouve dans presque toute la Hongrie… Découvrez donc la recette de la Dobos Torta!
Tokaji aszu “pourriture noble” ; le Roi des vins hongrois
Découvrez le Tokaji aszu littéralement en hongrois, “pourriture noble”. Pour les Hongrois et pour de…
Cuisine hongroise : que manger en Hongrie? (Guide Hongrie)
La Hongrie est un pays de saveurs et la cuisine hongroise réputée en Europe en témoigne. Quelles spécialités faut-il manger en Hongrie?
Les boissons en Hongrie : vins, bières et alcools (Cuisine hongroise)
La Hongrie est un pays riche de traditions culinaires à la fois enracinées dans les…
Gastronomie hongroise ; une cuisine pleine de saveurs et de couleurs
La gastronomie hongroise est une cuisine pleine de saveurs où le poivron et le paprika…
Vins hongrois et Viticulture en Hongrie ; une tradition ancestrale depuis l’Empire romain
La Hongrie est un grand pays de vins et les vins hongrois sont considérés comme…
Le paprika ou toute l’âme de la cuisine hongroise
Comme le poivron, le paprika (fruit mûr du poivron) est emblématique de la cuisine hongroise. Il est présent dans beaucoup de plats ce qui explique que parfois, les touristes aient l’impression que la cuisine hongroise est relevée, même s’il existe du paprika doux, idéal pour les saveurs.
Agenda Hongrie : Evènements autour de la gastronomie et des vins hongrois
Voici une liste des principaux événements gastronomiques, culinaires et oenologiques qui marqueront l’année. La Hongrie est un pays à la tradition culinaire riche et ancienne et la variété de son patrimoine en fait l’un des pays les plus attractifs pour les amateurs… Bon voyage!