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Cuisine russe

Blinis express (Recette russe, ukrainienne, biélorusse)

blinisLes blinis, c’est des sortes de crêpes épaisses que l’on retrouve dans la cuisine russe, ukrainienne ou biélorusse notamment. Voilà une recette de blinis simplissime, testée et approuvée par Marmiton à retenir pour les canapés de vos fêtes ou vos prochains apéros dinatoires…

En version sucrée c’est idéal pour caler les appétits des 4 heures…

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Borchtch vert ukrainien (Recette ukrainienne)

Vous connaissez déjà le Borchtch (Борщ), une spécialité de potage ou de soupe que l’on associe souvent à la Russie? Découvrez la version du Borchtch à la mode ukraienne. Voici une recette que toute cuisinière ukrainienne pourrait faire les yeux fermés ; le borchtch vert.