Recette Koulibiac au saumon et à la crème aigre ; l’un des plats favoris du Nouvel An russe
Le koulibiac est une spécialité traditionnelle de la cuisine russe, généralement à base de saumon,…
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Recette russe du Hareng en fourrure ; plat typique du Nouvel An
Recette russe du hareng en fourrure ; une spécialité culinaire associée aux fêtes de fin…
Blinchiki ; recette russe des crêpes au fromage blanc et aux raisins
Voici une recette russe de Blinchiki. Ce sont des crêpes fines roulées, pliées et fourrées…
Salade russe Olivier, recette du plat phare du Nouvel An en Biélorussie
En Russie comme en Biélorussie, la fameuse salade russe, surnommée Salade Olivier, est un plat phare. Rapide, simple à préparer, la salade russe est aussi très appréciée lors du repas du Nouvel An…
Recette du Koulitch russe, la brioche de la Pâques Orthodoxe
Le koulitch russe est la brioche traditionnelle de Pâques orthodoxe en Russie et au Belaruss. La recette du koulitch s’apparente un peu à celle du pannetone italien.
Le Samovar : la convivialité du thé à la russe
Le samovar est inséparable de la culture du thé russe. Plus qu’un objet du quotidien, un foyer et une source de chaleur, le samovar est un rituel associé dans la société russe à la convivialité que ce soit en famille, entre amis ou officiels.
Paskha ; dessert traditionnel de la Pâques orthodoxe en Russie (Cuisine russe)
[NDLR]Le Paskha est l’objet de toutes les attentions à la période de Pâques. En effet,…
Blinis express (Recette russe, ukrainienne, biélorusse)
Les blinis, c’est des sortes de crêpes épaisses que l’on retrouve dans la cuisine russe,…
Blinis maison ; recette russe rapide et facile à faire (Cuisine russe)
Les blinis ou blinitz sont incontournables dans la cuisine russe, ukrainienne, biélorusse et des pays…
Borchtch vert ukrainien (Recette ukrainienne)
Vous connaissez déjà le Borchtch (Борщ), une spécialité de potage ou de soupe que l’on associe souvent à la Russie? Découvrez la version du Borchtch à la mode ukraienne. Voici une recette que toute cuisinière ukrainienne pourrait faire les yeux fermés ; le borchtch vert.