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Week end de Pâques à Vienne ; à la découverte des marchés traditionnels

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Au fil de mots et de photos, petit aperçu de Vienne, pendant les fêtes de Pâques… Un week end à Vienne, c’est l’occasion de découvrir le château de Schönbrunn sur les pas de Sissi l’impératrice, l’opéra, les marchés de Pâques remplis d’oeufs et bien sûr la succulente Sachertorte

chateau schonbrunn vienne wien

Nous avons décidé de passer le Weed en de Pâques à Vienne en Autriche. C’est la ville où nous habiterons à partir de l’été. Bye bye Copenhague avec beaucoup de regrets , de très beaux souvenirs , de superbes rencontres … mais bon nous allons profiter au maximum des 3 mois restants.
chateau schonbrunn vienne wien
Sinon la ville  de Vienne est superbe, nous n’avons eu qu’un léger aperçu.Nous avons visité  l’ Opéra, du château de Schönbrunn (ses jardins et son superbe zoo) , des charmantes rues typiques du centre ville. Nous sommes allés voir les répétitions de l’école d’équitation espagnole pour apprécier la grâce des cavaliers et des chevaux …
Concernant la gastronomie, autant vous dire que nous serons gâtés .Nous avons déjà testé de très très bons gâteaux comme les fameux Apfelstrudel ou Sachertorte … Les recettes autrichiennes délicieuses ne manquent pas.
desserts autrichiens sachertorte schaumrolle strudel

Les marchés de Pâques à Vienne…

Nous avons visité les marchés de Pâques à Vienne, avec un choix complétement fou d’oeufs de Pâques peints à la main (à vérifier … ) ; ils ont de très beaux dessins , très fleuris , très colorés .Ils s’accrochent dans des arbres ou sur des couronnes suspendues .
oeufs peints de paques marché vienne
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oeufs peints de paques marché vienne
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Sur les marchés de Pâques à Vienne, un rendez-vous gourmand

bretzels sur un marché de paques à vienneDans ces marchés de Pâques traditionnels à Vienne, on ne trouve pas que des produits artisanaux. On peut se régaler et acheter de quoi manger sur le pouce que l’on aime le salé ou le sucré on trouvera son bonheur avec  des bretzels (qui ont souvent une taille géante). Mais vous trouverez aussi des saucissons et vous pourrez boire un verre de vin chaud ; une boisson qu’en Autriche on ne boit pas seulement en hiver. Et finalement elle est d’actualité vu que le matin, en cette semaine de Pâques, il fait 0 degré ! Un chocolat chaud ou un puntch aux fruits saura aussi réchauffer les frileux…

On croise de nombreuses pâtisseries et douceurs? dont les fameux Schaumrolle qu’on voit partout et qui ne sont pas sans rappeler les Kürtoskalacz hongrois. Du moins en apparence. Les Schaumrolle, ce sont des rouleaux, des cônes ou des tubes d’environ 8 cm ; remplis ici de meringue ou de crème. et saupoudrés de sucre glace. On peut en trouver fourrés avec de la crème non sucrée également. Ils se dégustent à toute heure. Pour la petite histoire, les Schaumrolle seraient une spécialité de la région du Danube très appréciée chez les Mennonites qui les ont emportés avec eux lors de leurs migrations vers l’Amérique. Ils les préparaient lors des fêtes de Noël, de Pâques, pour les célébrations des mariages et des communions dans la communauté avant que cette gourmandise ne conquière une partie de l’empire d’Autriche-Hongrie.

Schaumrolle spécialité en autriche sur un marché de paques à Vienne

Les oeufs décorés, une tradition pascale en Autriche

A Vienne nous avons actuellement de très jolis marchés de Pâques , que nous avions découvert il y un an pour notre première visite dans cette ville. A cette période, les oeufs décorés se retrouvent partout, aux côtés des stands de nourriture du marché de la place du Freyung que je vous recommande pour son ambiance très agréable.
Comme dans toute l’Europe centrale où il s’agit d’une tradition, les oeufs décorés sont très joliment peints dans des tonalités plus ou moins vives. Certains ressemblent à des oeuvres d’art. Ils sont accrochés à des branchages ou des couronnes pour décorer la maison et des nœuds agrémentent aussi les branches de la plupart des arbres du centre ville de Vienne à Pâques.
Oeufs décorés autrichiens sur un marché viennois (1)
Oeufs décorés sur un marché de paques à Vienneoeufs de pâques décorés sur un marché artisanal de Vienne
magnifiques oeufs peints et décorés sur un marché de paques à vienne

 

 

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A propos de l'auteur

Les recettes de cuisine d'une française vivant à Vienne à découvrir sur son blog

2 commentaires

  1. Bonjour, concernant le week-end de Pâques, est-ce que tout les magasins et attractions touristiques sont ouverts ? ou au contraire la ville est un peu “morte” en raison du week-end saint ?

    Merci d’avance 🙂

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