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Marillenknödel, les Knödel à l’abricot, spécialité de la Wachau (Recette autrichienne)

 Vous avez entendu dire que les Knödel à l’abricot étaient l’un des desserts préférés des autrichiens? Les Marillenknodel sont des quenelles d’abricot préparées en croute de chapelure sucrée aux pistaches. Les abricots de la Wachau, un fruit précieux de l’été Si dans la cuisine autrichienne, on apprécie les knödels salés, on les prépare aussi en …

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