Youvetsi, Recette grecque de l’agneau de Pâques aux pates kritharakia
Le « Youvetsi » est une recette réalisée à Pâques en Grèce, à base d’agneau et aux pâtes kritharakia…
Le « Youvetsi » est une recette réalisée à Pâques en Grèce, à base d’agneau et aux pâtes kritharakia…
Voici une recette de pâtes fraîches faites maison. Munissez vous d’un robot pour réussir les meilleures pâtes qui soient. A servir en plat principal ou en accompagnement.
Les gnocchi di patate sont des pâtes très anciennes en Italie. Elles sont préparées avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre.
J’ai investi dans le ravioli party de Tupperware, alors il fallait bien que je teste ce nouveau cook toy. Le résultat? Ce sont des raviolis maison aux crevettes et à la roquette! Un délice! Lire la suite »Raviolis maison aux crevettes et à la roquette : succulent!
Dans la cuisine croate du littoral de l’Istrie à la Dalmatie en passant par le Kvarner, les influences italiennes sont prédominantes entre pâtes et risotto. Cette recette de lasagnes aux langoustines en est un bel exemple.
A la recherche d’une bonne recette de pâtes italiennes? Cette recette de ravioli à la ricotta et au citron, avec des fèves et des olives incarne le sens des saveurs simples dont la cuisine italienne est si riche.
Lire la suite »Macaronis aux champignons à la crème (Recette italienne)
Rapide et facile à faire pour se faire plaisir et mettre un peu de l’Italie dans son assiette … Inspirée de la cuisine italienne, cette recette de pâtes, plus exactement une recette de spaghetti au pesto, aux langoustines et aux tomates cerises…
Lire la suite »Recette italienne de pâtes Mafaldines aux pistaches
Recette cuisine italienne de pâtes : les Penne all’arrabbiata, accompagnées d’une sauce à la tomate, au piment, à l’ail, au persil et au basilic.
Quand il s’agit de faire des tagliatelles à la carbonara, cette recette italienne si bonne, une question se pose… Alors, crème ou pas crème dans les pâtes alla carbonara ?
La tagliatelle carbonara qui vous est proposée est réalisée avec de la crème fraîche… Lire la suite »Tagliatelles à la carbonara ; la tagliatelle alla carbonara (Recette italienne)
1h30 pour faire des tagliatelles pour 4, pour une première fois finalement, ce n’est pas si mal ?
En fait, pour tout vous dire, je me serais bien passée de l’étape « je découpe les plaques de pâte en forme de tagliatelles » car c’est ce que j’ai trouvé de plus pénible.
Voici la recette autrichienne et allemande des Kasespatzle (Käsespatzle) ou… Lire la suite »Kasespatzle ; Spätzle au fromage, plat typique de Vorarlberg (Recette autrichienne)
Les pierogi sont probablement le plat le plus connu et le plus typique de la cuisine polonaise. Ces raviolis sont farcis au fromage et sont rapides et simples à réaliser. Recette polonaise de pierogi ruskie ; les raviolis au fromage.
Un crumble super parfumé avec ses saveurs de basilic et… Lire la suite »Gnocchi à la tomate en crumble de pesto (Recette italienne)
Envie de plats chauds , gratinés inspirés de la cuisine italienne… Une recette lasagnes italiennes devrait vous convaincre. Ces lasagnes sont à base de courge butternut parfumée à la sauge et d’un mélange super onctueux de ricotta et mozzarella (il faut bien se faire plaisir ), c’est un délice …Me revoilà avec une recette de pâtes qui change un peu de la cuisson à l’eau toute simple : je les ai préparées comme un risotto, et c’était très bon !! Je vous conseille aussi l’association bacon / Saint-Jacques, c’était excellent !
Lire la suite »Pâtes à la façon d’un risotto et brochettes de Saint-Jacques au bacon