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Aude

pizzaiolo portofino port la nouvelle

Pizzeria Portofino Port La Nouvelle ; la meilleure pizza de Port la Nouvelle

Je m’appelle Sandrine Monllor. Historienne et anthropologue de formation, j’ai créé IDEOZ, guide de voyage, culturel et culinaire dédié àl’Europe et à vocation communautaire. Curieuse de tout, voyageuse routarde et gourmande, qui fonctionne uniquement à l'instinct sans jamais préparer mes voyages, j'accompagne paradoxalement les voyageurs dans leurs préparatifs de séjours en Europe centrale, orientale et balkanique. Depuis plus de 10 ans, j’essaie aussi de faire de ce projet mon métier en partageant conseils et expériences et de préserver un espace éclectique et tourné vers les échanges et la rencontre avec les différences.

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Amateurs de pizzas, vous cherchez manger une bonne pizza dans… Lire la suite »Pizzeria Portofino Port La Nouvelle ; la meilleure pizza de Port la Nouvelle

panorama cite de carcassonne vue de grazailles

Visiter l’Aude depuis Carcassonne : Que voir et que faire?

Je m’appelle Sandrine Monllor. Historienne et anthropologue de formation, j’ai créé IDEOZ, guide de voyage, culturel et culinaire dédié àl’Europe et à vocation communautaire. Curieuse de tout, voyageuse routarde et gourmande, qui fonctionne uniquement à l'instinct sans jamais préparer mes voyages, j'accompagne paradoxalement les voyageurs dans leurs préparatifs de séjours en Europe centrale, orientale et balkanique. Depuis plus de 10 ans, j’essaie aussi de faire de ce projet mon métier en partageant conseils et expériences et de préserver un espace éclectique et tourné vers les échanges et la rencontre avec les différences.

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La France est si riche en patrimoines culturels, historiques, naturels… Lire la suite »Visiter l’Aude depuis Carcassonne : Que voir et que faire?

Un fragment de la Via Domitia à Narbonne

viadomitiaEn creusant à Narbonne, on trouve toujours quelque chose de romain.

Sur la Place de la Mairie, un trou: c’est une portion de la Via  Domitia qui marque sa place entre le Palais des Archevêques et son Moyen Âge bien porté et « Les Dames de France », architecture début du XX ème siècle, le siècle juste passé.

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Le Parc Franck Putelat Carcassonne agneau confit

Le Parc Franck Putelat à Carcassonne : une expérience culinaire réjouissante

Le Parc de Franck Putelat apparaît sans conteste parmi les meilleurs restaurants du département et comme le meilleur de Carcassonne. Ce restaurant gourmet est un repère de gastronomes et d’amateur de cuisine traditionnelle, à la recherche d’expériences culinaires d’excellence. Malgré ses origines jurassiennes, Franck Putelat a ancré sa cuisine dans le terroir du Midi. Une cuisine raffinée, capable de conjuguer authenticité, créativité, innovation, recherche des produits frais les plus aboutis et des alliances de saveurs inoubliables.

Les huîtres de Leucate (Aude)

J'ai été directrice artistique pendant 17 ans à Paris avec carte de presse 47 489, j'ai quitté Paris via Miami et les Pyrénées Orientales, retour aux sources. Je suis catalane née à Perpignan. Au fil du temps je me suis spécialisée dans le web et tout ce qui parle de la Catalogne Nord et Sud.
J’ai lancé 2 sites sur l'art et la musique en Catalogne, ce blog parlera de tout ce qui touche aux sorties, les restos, les adresses branchées, la musique,le sport,tous les moments forts etc....
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Le blog Book en Catalogne

Leucate est fière de ses huîtres à raison… La vente en direct des ostréiculteurs sur les étangs et au bord de la mer à Leucate garantit parmi les meilleures huîtres de France!

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Visiter Castelnaudary, tourisme au coeur de la capitale du Cassoulet en Lauragais

Située entre Toulouse (60 km) et Carcassonne (35 km), au coeur de la fertile et venteuse plaine du Lauragais, dont elle est la capitale, Castelnaudary est une étape incontournable pour de nombreux gastronomes. En effet, Castelnaudary s’est promulguée capitale « mondiale » du Cassoulet, une spécialité culinaire à base de haricots blancs et de viandes, très appréciée des Français mais aussi des touristes étrangers, qui s’arrêtent bien souvent dans le seul but de déguster un cassoulet.

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