Dans beaucoup de pays d’Europe, Mardi gras rime avec la… Lire la suite »Laskiaispulla ; recette de la traditionnelle brioche de Mardi Gras en Finlande
La richesse de la cuisine roumaine n’est pas toujours évidente… Lire la suite »Le bortsch d’agneau ; une soupe traditionnelle de Pâques orthodoxe en Roumanie
En Europe centrale, l’agneau pascal est un dessert… En Alsace, on le connaîtra sous le nom de Lamele, Lamala ou Oschterlämmele ; en Allemagne, on évoquera le Osterlammele, mais la recette est à peu près identique.
La Colomba di Pasqua, Colombe de Pâques est LE gâteau des fêtes de Pâques en Italie. Voici la recette de cette brioche aux amandes et aux fruits secs.
Le koulitch russe est la brioche traditionnelle de Pâques orthodoxe en Russie et au Belaruss. La recette du koulitch s’apparente un peu à celle du pannetone italien.
Le « Youvetsi » est une recette réalisée à Pâques en Grèce, à base d’agneau et aux pâtes kritharakia…
Parmi les plats du terroir français, le navarin d’agneau apparaît… Lire la suite »Recette de Navarin d’agneau : un classique du terroir de la cuisine française
Les œufs, occupent une place importante dans le traditionnel repas de Pâques, l’agneau en est aussi l’un des plats principaux mais sous une forme particulière
Aujourd’hui je vous propose la recette réalisée pour Pâques :… Lire la suite »Gâteau chocolat noisette : mon gâteau de Pâques
[NDLR]Le Paskha est l’objet de toutes les attentions à la… Lire la suite »Paskha ; dessert traditionnel de la Pâques orthodoxe en Russie
Une recette de chocolats de Pâques fourrés au praliné pour… Lire la suite »Chocolats de Pâques fourrés praliné
Les Koulourakia sont de succulents petits gâteaux grecs qui sont… Lire la suite »Koulourakia : petits gâteaux grecs de Pâques
La Fasole batuta, très consommée au Carême, est une purée de haricots blancs agrémentée de poivrons, d’oignon, d’ail et de sel. Cette recette roumaine s’apprécie avec une paire de saucisses ou sur une tranche de pain.