Cuisine auvergnate – Quiche à la fourme d’Ambert
Dans la cuisine auvergnate, la fourme d’Ambert est un fromage… Lire la suite »Cuisine auvergnate – Quiche à la fourme d’Ambert
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Crumble pommes, bananes, fruits rouges
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de crumble. Il… Lire la suite »Crumble pommes, bananes, fruits rouges
Muffins à la mûre (Recette anglaise)
Que diriez-vous de petits muffins aux mûres sauvages ultra moelleux et parfaits pour le petit-déjeuner ?! Une recette anglaise de muffins qui conjuguent le sucré et l’acidité de la mûre…
Terrine de foie gras maison et truffes de foie gras aux pistaches
Aujourd’hui je vous propose ma première terrine de foie gras… Lire la suite »Terrine de foie gras maison et truffes de foie gras aux pistaches
Cookies aux 2 chocolats
Pour ce nouveau tour en cuisine, je suis allée piocher… Lire la suite »Cookies aux 2 chocolats
Cuisine espagnole – Paella au wok
Une recette de paella au wok? Et pourquoi ne pas… Lire la suite »Cuisine espagnole – Paella au wok
Maki au saumon et à l’avocat (Recette japonaise)
Il y a des dizaines d’idées possibles pour cuisiner des… Lire la suite »Maki au saumon et à l’avocat (Recette japonaise)
Recette de Bagel : le petit pain typique de la cuisine juive ashkenaze
Le bagel fait fureur depuis quelques temps en France après avoir conquis l’Europe du Nord … Ce petit pain snacké nature, au sésame ou au pavot, a tout pour plaire.
Blinis maison ; recette russe rapide et facile à faire (Cuisine russe)
Les blinis ou blinitz sont incontournables dans la cuisine russe,… Lire la suite »Blinis maison ; recette russe rapide et facile à faire (Cuisine russe)
Tarte au thon, aux poivrons et à la tapenade (Recette provençale)
En période estivale, une recette de tarte salée fine est une excellente idée surtout si on y met du goût et de la couleur avec les poivrons… Une recette simple et rapide, une recette inspirée de la cuisine provençale …
Truite en croûte de fourme d’Ambert aux lentilles vertes du Puy (Recette auvergnate)
Recette auvergnate mettant à l’honneur le fromage avec cette truite… Lire la suite »Truite en croûte de fourme d’Ambert aux lentilles vertes du Puy (Recette auvergnate)
Brioche salée (Recette francaise)
La brioche est un classique de la cuisine française que l’on trouve dans de nombreuses régions de la Vendée à Lyon, en passant par la Catalogne ou la Normandie. Si on la connaît surtout sous ses version sucrées, la brioche salée est aussi simple à faire et offre une variété importante d’ingrédients.
Rouleaux de printemps aux crevettes et pousses de soja (Recette asiatique)
Aujourd’hui je vous propose une recette asiatique légère pour préparer l’été, des rouleaux aux crevettes inspirés de ceux de Cyril Lignac dans son livre « Cuisine légère ». A déguster en entrée ou en plat.
Lire la suite »Rouleaux de printemps aux crevettes et pousses de soja (Recette asiatique)
Macarons à la framboise ; une pure gourmandise (Recette francaise)
Recette francaise de macarons à la framboise qui mêlent framboises fraîches et coulis de framboise. Une pure gourmandise…
Tapas : Beignets de courgettes, tomates cerises et champignons
Aujourd’hui je vous propose 2 petites recettes d’amuses-bouche pour vos apéritifs : des beignets de courgettes, que nous avons dégusté avec de la confiture de piments doux Petricorena; et des tapas aux champignons et aux tomates cerises, dont j’ai trouvé la recette dans un numéro du magazine « Tendance recettes ». Dans le bocal au milieu j’avais servi une terrine de truite fumée avec son coulis de poivrons, dont vous trouverez la recette ici.
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Risotto aux petits-pois et à la pancetta ; harmonie de la cuisine vénitienne (Recette italienne)
Recette italienne de risotto vénitien aux petits-pois et pancetta ; ou toute l’harmonie de la cuisine vénitienne printanière.
English food – Muffins anglais poulet, tomates et mozzarella (Recette anglaise)
Le muffin est un délicieux petit pain anglais légèrement sucré… Il peut se manger au petit-déjeuner, au goûter ou pourquoi pas en sandwich… Voilà une recette anglaise revisitée avec des saveurs italiennes…
Moelleux au pesto, tomates séchées et jambon cru (Recette italienne)
Pour aujourd’hui je vous propose une recette de moelleux réalisée un peu au feeling, mais absolument délicieuse !! Pour changer je l’ai présenté en carrés entourés d’une tranche de jambon cru, mais vous pouvez le réaliser en cake ou en muffins.
Recette française : Verrine fruits rouges et spéculoos
Aujourd’hui, découvrez une nouvelle verrine en dessert : fruits rouges et spéculoos. Elle est délicieuse et passe très bien en fin de repas, et très rapide à réaliser !!Lire la suite »Recette française : Verrine fruits rouges et spéculoos
Recette du pain d’épices traditionnel d’Alsace
Envie d’un pain d’épices traditionnel comme on en trouve en… Lire la suite »Recette du pain d’épices traditionnel d’Alsace
Recette de Truffes au chocolat et au cognac : un délice!
Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de truffes. C’est… Lire la suite »Recette de Truffes au chocolat et au cognac : un délice!
Pâtes à la façon d’un risotto et brochettes de Saint-Jacques au bacon
Me revoilà avec une recette de pâtes qui change un peu de la cuisson à l’eau toute simple : je les ai préparées comme un risotto, et c’était très bon !! Je vous conseille aussi l’association bacon / Saint-Jacques, c’était excellent !
Lire la suite »Pâtes à la façon d’un risotto et brochettes de Saint-Jacques au bacon
Chocolats de Pâques fourrés praliné
Une recette de chocolats de Pâques fourrés au praliné pour… Lire la suite »Chocolats de Pâques fourrés praliné
Gâteau chocolat noisette : mon gâteau de Pâques
Aujourd’hui je vous propose la recette réalisée pour Pâques :… Lire la suite »Gâteau chocolat noisette : mon gâteau de Pâques
Focaccia aux tomates et aux épices caprese (Recette italienne)
Recette italienne de la focaccia, cousine germaine de la pizza, ressemblant à une fougasse dans la cuisine italienne. Ce pain plat est cuit au four et peut être agrémenté avec les aliments de son choix.
Fraisier simplifié ; un dessert printanier parfait (Recette francaise)
Belle idée de dessert printanier avec cette recette francaise, une recette de fraisier simplifiée, mais rapide à réaliser et très parfumé surtout si vous mélangez plusieurs variétés de fraises !!
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Recette de Crevettes au piment doux ; saveurs d’Asie parfumées
Pour aujourd’hui je vous propose une recette de crevettes au… Lire la suite »Recette de Crevettes au piment doux ; saveurs d’Asie parfumées
Saveurs de France : Tarte Tatin aux échalotes confites selon Cyril Lignac
Aujourd’hui je vous propose une entrée originale et savoureuse, une tarte Tatin salée aux échalotes confites. J’ai pris la recette dans le livre de Cyril Lignac, Génération Chef.
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Risotto aux pois gourmands (Recette italienne)
Aujourd’hui je vous présente une super recette de risotto. C’est… Lire la suite »Risotto aux pois gourmands (Recette italienne)
Dip à la grecque
Aujourd’hui je vous propose une idée pour vos apéritifs de… Lire la suite »Dip à la grecque