1864 Amour et trahisons en temps de guerre ; une page fondatrice de l’histoire du Danemark
1864: BRØDRE I KRIG – le Téléfilm 1864 Amour et… Lire la suite »1864 Amour et trahisons en temps de guerre ; une page fondatrice de l’histoire du Danemark
Guide voyage dédié au Danemark : préparez votre séjour au Danemark ou à Copenhague grâce aux conseils pratiques et expériences des voyageurs de la communauté d’IDEOZ..
1864: BRØDRE I KRIG – le Téléfilm 1864 Amour et… Lire la suite »1864 Amour et trahisons en temps de guerre ; une page fondatrice de l’histoire du Danemark
Le covid 19 au Danemark inquiète comme partout dans le… Lire la suite »Covid 19 au Danemark et risque de pénurie? : une solution futée!
Dans le Danemark du milieu du XVIIIème siècle, A Royal… Lire la suite »A Royal Affair de Nikolaj Arcel ; un film décevant et sans ambition
Comment célébrer Noël dès le Petit déjeuner? On emprunte une recette danoise de brioche de Noël au chocolat pour se faire plaisir!
Voici la recette du risalamande, un riz au lait aux amandes servi lors du réveillon du Noël danois traditionnel. L’alternative scandinave à la bûche de Noël!
Voici une recette de Glogg scandinave; le vin chaud aromatisé aux épices. Plus qu’une boisson, une tradition de convivialité et de partage dans l’esprit du Hygge et de l’art de vivre danois!
Dans la cuisine danoise, le Æblekage est un dessert simple à réaliser à base de pommes qui est très apprécié à l’automne et en hiver. Recette danoise.
Voici une recette de sablés de Noël fourrés à la confiture de lait, des Bredele danois en forme de tête de renne pour rappeler la Scandinavie. God Jul!
Le Marché de Noël de Copenhague au Parc Tivoli avec son Village artisanal et culinaire est considéré comme l’un des plus beaux d’Europe ; on y cultive la magie de l’Avent et l’esprit du Hygge…
Noel au Danemark. Une période riche en traditions où la cuisine danoise est le vecteur privilégié des fêtes en famille, entre amis autour d’un repas typique.
La cuisine danoise est assez simple et pratique. Il n’y… Lire la suite »Cuisine danoise ; une cuisine simple, fonctionnelle et efficace
Envie de découvrir le Danemark? Un voyage au Danemark est une expérience entre le froid d’un climat nordique et la chaleur d’une population et d’un art de vivre où la convivialité est un maître mot…
Dans Cochon d’Allemand, roman danois, Knud Romer dépeint une certaine vision du Danemark … C’est aussi le Danemark vu par un « cochon d’Allemand ». Ce premier roman de Knud Romer, collaborateur de Lars Van Trier dans « Les Idiots » est un récit autobiographique et un récit d’enfance ; une histoire mêlant l’histoire personnelle, l’Histoire, la politique et l’histoire d’une époque… Retour dans les années 60, quand Knud Romer naît à Nyköping ; « une ville si petite qu’elle se termine avant même d’avoir commencé » et s’entend traiter de « cochon d’allemand » en ignorant ce que cela signifie… Mais que veulent donc dire ces mots?Lire la suite »Cochon d’Allemand de Knud Romer (Littérature danoise)
Vivre au Danemark en hiver, c’est découvrir les joies des hivers froids, pourquoi pas au cours d’une ballade au bord d’un lac de Copenhague, transformé en patinoire ou terrain de jeux…
Week end Danemark ; cap vers le Sud du Danemark, à une heure à peine de Copenhague à Karrebæksminde et Næstved ; paradis des sports nautiques notamment le kite surf…
Que serait Noel au Danemark sans le repas traditionnel, qui permet aux Danois de se réunir en famille pour profiter de moments magiques en toute simplicité?
Vous rêvez de découvrir le Cercle polaire, les icebergs et la banquise de l’Océan Arctique…? Le Groeland ressemble à un désert de glace dont la baie de Disko à l’ouest du Groenland offre un paysage polaire exceptionnel où l’on peut admirer le soleil de minuit…
Une invitation à découvrir le Danemark à travers ses écrivains… De Karen Blixen à Knud Romer, Jens Christian Grondahl et Jorn Riel, rencontre avec des écrivains danois aux parcours passionnants…
Skagen se situe à la pointe nord du Danemark, c’est… Lire la suite »Week end à Skagen ; petit paradis au Nord du Danemark (Tourisme Danemark)
Entretien avec Marie-Helène, une française expatriée à Copenhague
L’histoire et la littérature nourrissent la fascination pour les Vikings. Un peuple à l’origine de nombreux mythes…
Dans la cuisine danoise, les façons de cuisiner le saumon sont nombreuses. L’une des plus connues est le saumon gravad lax ou gravad laks. Mais il existe également un recette du saumon au sel vraiment délicieuse.
Comme les Kanelsbullar, les Kanelsnurrer sont des brioches danoises à la cannelle… Ces viennoiseries sont irrésistibles surtout quand il fait froid et que la chaleur de la cannelle apporte un réconfort au palais.
Une idée simple et irrésistible pour faire fondre de plaisir petits et grands… Une fondue de fruits et surtout des fruits rouges… C’est une recette de dessert facile et exquis…
Recette de kanelsnurrer pour un réveil en douceur au petit-déjeuner ou au brunch, mais cette recette danoise est adaptée pour que les kanelsnurrer ressemblent à des croissants briochés à la cannelle.
Envie de découvrir la cuisine danoise? Les tartelettes danoises aux amandes effilées et chocolat sont très appréciées et présentes dans toutes les pâtisseries du Danemark, notamment en l’honneur de la fête nationale danoise.
Pour trouver une recette d’apéritif de fête ultra-simple, misez sur la mousse de saumon fumé sur des canapés de Pumpernickel, un pain noir d’origine allemande…Lire la suite »Canapés de Pumpernickel à la mousse de saumon fumé (Recette allemande et scandinave)
Recette danoise des Knækbrød ; une spécialité à mi chemin entre pain et crackers que l’on déguste avec un accompagnement sucré ou salé selon les goûts.
Voici une succulente recette de cake danois aux épices, à la cannelle et à la cardamone. Parfait au goûter ou en accompagnement du thé!
Le saumon fumé est un mets que l’on retrouve dans toute la cuisine nordique et notamment scandinave. Le « vrai saumon fumé maison » n’a rien à voir avec le saumon des supermarchés. Voici une recette nordique du saumon fumé, délicieux et parfumé.