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recette apéritif

Saveurs méditerranéennes : soupe glacée aux tomates et au basilic

Retrouvez sur mon blog http://alicecuisine.canalblog.com/ mes recettes simples et légères... enfin la plupart du temps!

A défaut d’un vrai jardin avec de l’herbe verte, tendre et bien épaisse j’ai une belle terrasse qui me permet de cultiver des tomates et des herbes fraîches. Cette recette de soupe glacée et frappée, très légère, est réalisée avec notre production personnelle très très parfumée de basilic et nos tomates bien goûteuses … Un vrai bonheur fraîcheur! Une recette toute  simple parfaite en entrée, en starter, en apéro , en mise en bouche …

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Recette croate de pain farci : rapide et facile à faire (Cuisine croate)

Lorsque nous vous invitons en Croatie, nous souhaitons partager avec vous :le goût, les sensations, les couleurs, la passion, l'hospitalité, l'héritage, la beauté et l'esprit...
Tous ces contenus sont publiés avec l'aimable accord de l'Office National Croate de Tourisme
Avenue Victor Hugo, 48
75116 PARIS

Tel: +33 1 45 00 9955
Courriel:
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Recette croate de pain farci. Une recette fraîche d’apéritif ou… Lire la suite »Recette croate de pain farci : rapide et facile à faire (Cuisine croate)

Gougères à l’époisses ; Recette bourguignonne simple et délicieuse

Épicurienne, les pieds sur terre, quoiqu'il arrive.
Retrouvez toutes mes recettes sur le blog de Mamina.
Recette bourguignonne de gougères à l’époisses  ; une recette simple et rapide à faire, qui est délicieuse pour un apéritif ou une entrée!
A la recherche d’une recette bourguignonne? Les gougères, c’est vraiment tout simple, mon petit fils  qui les adore appelle ça les boules aux fromages. Alors, plutôt que de les faire sempiternellement à l’emmenthal ou au comté, j’aime aussi beaucoup les faire à l’époisses malgré les quelques effluves plus que parfumées qui flottent alors dans la maison. Parfaites  à l’apéritif, excellentes pour un dîner avec une salade, elles sont meilleures encore tièdes, quand elle sortent du four. Ces gougères ont agrémenté un des apéritifs du week-end! 
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Chipirons aux poivrons et chorizo à la plancha (Recette basque de tapas)

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Cette recette de supions est une recette classique du pays basque qui se consomme le plus souvent en tapas pour l’apéritif. Les Chipirons (appellation pays basque) ou supions (dans le sud) sont en fait des petits calamars entiers (souvent confondus avec les seiches).

La Plancha est un mode de cuisson espagnole qui consiste à faire griller les aliments avec peu ou pas de matière grasse sur une plaque métallique. Elle est aussi très utilisé au pays Basque et dans le sud en général. MAIS ….Si vous n’ avait pas de plancha : une grande sauteuse à fond épais et revêtement antiadhésif peut remplacer la « plancha» sans problème.

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Sablé au Morbier et aux noisettes, idéal pour l’apéritif (Recette francomtoise)

Épicurienne, les pieds sur terre, quoiqu'il arrive.
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sablesmorbierDes sablés pour l’apéritif? Une jolie idée… Voici donc des lingots sablés salés avec une pointe de noisettes dans la pâte pour accompagner la saveur douce et fruitée du Morbier, ce succulent fromage de Franche Comté. Une recette inspirée de la cuisine francomtoise…

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Canapés de Pumpernickel à la mousse de saumon fumé (Recette allemande et scandinave)

Pas très grande... Pas très adroite(souvent)... Pas très maligne (des fois)... Mais toujours avec un grand coeur! Les articles publiés sont les oeuvres originales du
: Blog de Marion en direct de Munich...

canapes saumonPour trouver une recette d’apéritif de fête ultra-simple, misez sur la mousse de saumon fumé sur des canapés de Pumpernickel, un pain noir d’origine allemande…

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Empanadas à la Mexicaine ; rapides, faciles et délicieuses (Recette mexicaine)

Passionnée de cuisine je tiens mon blog Hasard en Cuisine (http://hasardencuisine.free.fr/) sur lequel je propose chaque semaine une recette répondant à deux contraintes tirées au hasard !

Une recette mexicaine rapide, facile et délicieuse à manger :… Lire la suite »Empanadas à la Mexicaine ; rapides, faciles et délicieuses (Recette mexicaine)

Tapas : Beignets de courgettes, tomates cerises et champignons

Aujourd’hui je vous propose 2 petites recettes d’amuses-bouche pour vos apéritifs : des beignets de courgettes, que nous avons dégusté avec de la confiture de piments doux Petricorena; et des tapas aux champignons et aux tomates cerises, dont j’ai trouvé la recette dans un numéro du magazine « Tendance recettes ». Dans le bocal au milieu j’avais servi une terrine de truite fumée avec son coulis de poivrons, dont vous trouverez la recette ici.

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Apéritif italien : Crème de foies de volailles pour crostini à la toscane

Épicurienne, les pieds sur terre, quoiqu'il arrive.
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Des antipasti froids, pour vos entrées ou vos apéritifs… avec une recette italienne de crème de foies de volaille, qui accompagnera à merveille des crostini.. Voilà LE CLASSIQUE toscan! La recette proposée est celle des crostini aux foies de volailles des soeurs Scotto. Cette préparation évoque pour moi une multitude de souvenirs aussi bien olfactifs, visuels que gustatifs!

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Pain de viande au cumin

Passionnée de cuisine et de pâtisserie depuis quelques années, je partage ma passion sur mon blog de cuisine. Je suis à 100% dans le fait maison : faire ses pâtes à pâtes, ses pâtes à tarte, son pain... pour s'alimenter plus sainement.

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Chefnini le blog culinaire
Les derniers articles par Virginie Chefnini (tout voir)

J’ai toujours tendance à penser que faire sa charcuterie c’est… Lire la suite »Pain de viande au cumin

Apéritif facile : Cuillères de crevettes, mascarpone et ananas

Ma copine Isa m’a offert des cuillères en porcelaine blanche alors je me suis fait une joie de les étrenner. Rien de compliqué, et une recette encore une fois très rapide mais qui ravira les palais lors de votre prochain apéro.

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