Croatiafulloflife

Lorsque nous vous invitons en Croatie, nous souhaitons partager avec vous : le goût, les sensations, les couleurs, la passion, l'hospitalité, l'héritage, la beauté et l'esprit... Tous ces contenus sont publiés avec l'aimable accord de l'Office National Croate de Tourisme Avenue Victor Hugo, 48 75116 PARIS Tel: +33 1 45 00 9955 Courriel: infos.croatie@wanadoo.fr Site de l'office national de tourisme croate - La Croatie sur Facebook - La Croatie sur Twitter - Regards sur la Croatie

La foire aux truffes et produits du terroir de Livade en Istrie

par Croatiafulloflife

Cette foire est le lieu de rencontre incontournable de tous les producteurs de vin, huile d’olive, fromage, miel, jambon cru d’Istrie et autres produits locaux de qualité que les visiteurs peuvent regarder, goûter et acheter. Trois week-ends à thèmes se déroulent pendant cette foire, qui se tient en octobre, et pendant lesquels des expositions permettent de déguster vin, huile d’olive et autres produits typiques d’Istrie.

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Les plages de Croatie reconnues pour la pureté de leurs eaux

La Croatie s’est classée parmi les meilleures plages d’Europe… En outre, les plages de Croatie sont beaucoup plus pures que la moyenne européenne… Détails.

Dorade au four aux olives à la croate (Recette croate)

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Recette croate : la dorade au four aux olives … Lire la suite »Dorade au four aux olives à la croate (Recette croate)

Zlevanka : Recette du flan croate, une spécialité de Medimurje

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Le Medimurska Zlevanka ; un cheesecake croate? Le Zlevanka est un gâteau originaire de Medimurje dans le Nord de la Croatie. Dessert croate traditionnel, le Zlevanka est à mi chemin entre un flan et un cheesecake …

Filets de morue et pommes de terre à la méditerranéenne (Recette croate)

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Une recette méditerranéenne de morue que l’on trouve notamment en… Lire la suite »Filets de morue et pommes de terre à la méditerranéenne (Recette croate)

Tourte des pêcheurs aux anchois (Recette croate)

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Recette croate de tourte des pêcheurs aux anchois.Une recette délicieuse que l’on retrouve dans la cuisine croate de Dalmatie, d’Istrie et du Kvarner.

Recette croate des Huitres de Ston aux vertus aphrodisiaques

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Les huîtres font la fierté de la région de Ston, où se trouvent de nombreux parcs élevés dans l’Adriatique. Les huîtres de Ston sont considérées comme les meilleures de Croatie. C’est aussi en Dalmatie qu’on propose une recette d’huîtres aphrodisiaques pour faire succomber son amoureux ou son amoureuse.

Pain croate aux oeufs et au jambon (Recette croate)

par Croatiafulloflife

Recette croate de pain croate aux oeufs et au jambon ; un plat rapide et facile qui peut être servi comme une entrée ou une idée d’apéritif venue de la cuisine croate.

Soupe au concombre fraîche et légère (Recette croate)

par Croatiafulloflife

Dans la cuisine croate, les soupes ont une place particulière. En été, on apprécie beaucoup la soupe au concombre, fraîche et légère. Recette croate.

Medenjaci : Recette croate de Biscuits au miel

Les Medenjaci sont des biscuits au miel croates délicieux à… Lire la suite »Medenjaci : Recette croate de Biscuits au miel

Merlu à la sauce épicée (Recette croate)

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Dans la cuisine croate, le poisson est très populaire et notamment le merlu. Voici donc une recette croate de filet de merlu à la sauce épicée.

Le Cuspajz ; un plat croate simple et riche en saveurs (Recette croate)

par Croatiafulloflife

Du chou et des poivrons, deux aliments incontournables de la cuisine croate pour une recette croate parfaite pour les végétariens : le Cuspajs… Une recette simple et rapide, mais riche en saveurs!

Velouté de haricots blancs : une soupe généreuse (Recette croate)

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Dans la cuisine croate, les soupes, c’est sacré. Il y… Lire la suite »Velouté de haricots blancs : une soupe généreuse (Recette croate)

Recette des Gnocchis aux truffes et bolets

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Les gnocchis sont des pâtes qui présentent l’avantage de très… Lire la suite »Recette des Gnocchis aux truffes et bolets

Truite grillée sauce à l’ail ; Recette croate de Lika et du Gorki kotar

par Croatiafulloflife

Comment prépare-t-on la truite en Croatie? La variété des types… Lire la suite »Truite grillée sauce à l’ail ; Recette croate de Lika et du Gorki kotar

Recette croate du Gâteau Zebra

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Dans la cuisine croate, on compte quelques gâteaux très appréciés. Une recette… Lire la suite »Recette croate du Gâteau Zebra

Veau à la Peka ; spécialité typique de la cuisine croate (Recette croate)

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Recette croate de jarret de veau à la Peka. Une spécialité de la cuisine croate simple et riche en saveurs.

Pašticada, boeuf braisé à la dalmate (Recette cuisine croate)

La pasticada est un plat typique de la cuisine dalmate.… Lire la suite »Pašticada, boeuf braisé à la dalmate (Recette cuisine croate)

Anchois cuits au four ; Incuni iz pecnice (Recette croate)

par Croatiafulloflife

Recette croate simple et très présente sur la côte adriatique dans la cuisine croate dalmate et istrienne: les Incuni iz pecnice, des anchois cuits au four.

Recette croate de pain farci : rapide et facile à faire (Cuisine croate)

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Recette croate de pain farci. Une recette fraîche d’apéritif ou… Lire la suite »Recette croate de pain farci : rapide et facile à faire (Cuisine croate)

Sardines et Anchois aux olives à la sauce aux câpres (Recette croate)

Le poisson est très apprécié dans la cuisine croate du littoral. Cette recette croate réunit sardines et anchois aux olives en sauce aux câpres…

Recette croate du sirop de sureau : une boisson rafraîchissante et populaire en Croatie

Le sirop de sureau est apprécié dans de nombreux pays de l’Europe au Canada. Dans la cuisine croate, le sirop de sureau peut aussi se retrouver dans quelques plats, mais il sert surtout de boisson rafraîchissante en été. Voici donc une recette croate, la recette du sirop de sureau.

Lasagnes aux langoustines (Recette croate)

par Croatiafulloflife

Dans la cuisine croate du littoral de l’Istrie à la Dalmatie en passant par le Kvarner, les influences italiennes sont prédominantes entre pâtes et risotto. Cette recette de lasagnes aux langoustines en est un bel exemple.

Orahovi Prutici ; délicieuses barres aux noix (Recette croate)

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Les Orahovi Prutici, c’est un dessert populaire de la cuisine… Lire la suite »Orahovi Prutici ; délicieuses barres aux noix (Recette croate)

Goulash Sekeli (Sekeli gulaš) au porc et à la choucroute (Recette de cuisine croate)

par Croatiafulloflife

Recette de cuisine croate : le goulash sekeli, version croate du Székely Gulyás ; un goulash au porc et à la choucroute, venu de la cuisine hongroise.

Omelette aux asperges sauvages (Recette croate)

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Au printemps, en Croatie, les asperges sauvages sont très prisées. Voici donc une recette croate d’omelette aux asperges… Une recette simple, rapide et savoureuse…

Quenelles croates à la Zagreboise (Recette croate)

par Croatiafulloflife

A Zagreb et en Croatie centrale, l’une des spécialités les plus connues de la cuisine croate locale, ce sont les quenelles… Les quenelles à la zagreboise sont en général constituées de viandes et agrémentées d’une sauce typique. Voici donc une recette de quenelles à la façon croate…

Le Punch de Noël croate : le vin chaud comme on l’aime en Croatie

par Croatiafulloflife

Recette de cuisine croate: le punch de Noël chaud, boisson hivernale, conviviale, riche en saveurs, très appréciée à Noël, semblable au vin chaud d’Europe centrale.

Grillade de légumes à la croate (Recette des Balkans, Cuisine croate)

par Croatiafulloflife

Dans la cuisine croate, monténégrine ou serbe, les légumes grillés… Lire la suite »Grillade de légumes à la croate (Recette des Balkans, Cuisine croate)

Soparnik ; la Polcija dalmate, une tourte aux épinards originaire de Dalmatie centrale

par Croatiafulloflife

Dans la cuisine croate, le Soparnik est un plat traditionnel dalmate, qui est en fait un plat que réalisaient les pauvres à l’origine. Il s’agit d’une sorte de gâteau feuilleté, fourré avec une farce aux légumes, en général aux oignons, aux épinards et/ ou à la blette…