Les pierogi sont probablement le plat le plus connu et le plus typique de la cuisine polonaise. Ces raviolis sont farcis au fromage et sont rapides et simples à réaliser. Recette polonaise de pierogi ruskie ; les raviolis au fromage.
Recette franc comtoise de tarte fine à la saucisse Montbeliard, aux épinards et oeufs pochés, inspirée de la recette du chef Marc Faivre, qui officie à Malbuisson en Franche Comté. Une vision modernisée de la cuisine franc comtoise.
Tout droit venue de la cuisine italienne, cette recette simple et efficace d’aubergines farcies à la bolognaise. Une recette italienne qui est un délice pour toute la famille!
Recette anglaise de vrais muffins originaux. Ces muffins anglais qui sont savoureux et moelleux et sont la condition sine quan non pour un breakfast ou un brunch parfaitement réussis.
Recette basque du plus célèbre gâteau du Pays basque, le etxeko biskotxa. Le gâteau basque est une star de la région, à ce point qu’il a même un musée qui lui est dédié.
Recette de kanelsnurrer pour un réveil en douceur au petit-déjeuner ou au brunch, mais cette recette danoise est adaptée pour que les kanelsnurrer ressemblent à des croissants briochés à la cannelle.
Recette autrichienne de Marmorgugelhupf, un gâteau marbré, très présent dans les pâtisseries en Autriche et considéré comme le cousin autrichien du Kouglof (Kougelhopf ) alsacien.
La faluche est une spécialité de pain venu de la cuisine du Nord et du Pas de Calais. Ce petit pain rond et plat est moelleux et délicieux, que ce soit en sandwich ou au four avec une cassonade au petit-déjeuner. Recette du Nord : la faluche.
Pour célébrer un joyeux Noël, voici une recette de Noel, à base de brioche avec ce pain viennois Golden Santa Bread, à la fois délicieux et ludique avec sa forme de Père Noël…
Recette autrichienne du Topfengugelhupf, un gâteau autrichien au fromage blanc, le topfen, délicieusement parfumé avec des zestes d’orange.
Recette autrichienne de la Linzer Torte. La Linzer Torte, tarte ou tourte de Linz est l’une des spécialités culinaires les plus fameuses d’Autriche avec la Sacher Torte de Vienne.
Le Mohnkipferl est un des petits sablés et gâteaux de Noël préférés des Autrichiens. Il se présente sous forme de croissant recouvert de graines de pavot.
Voici la recette polonaise de la soupe aux betteraves, Barszcz z uszkami ; le borscht polonais de Noël à la couleur typique d’un rouge pourpre profond.
Recette cuisine anglaise de muffins à la framboise, rapides et faciles à faire, moelleux juste comme il faut, parfaits pour un brunch ou un petit déjeuner typically british en amoureux dans une ambiance coocooning.
Recette hongroise du gâteau Gerbaud Zserbö, l’institution du café Gerbeaud à Budapest. Impossible d’aller à Budapest sans s’accorder une pause gourmande à la pâtisserie et au café Gerbeaud pour y déguster ce célèbre dessert au chocolat.
