Cuisine anglaise

cobbler aux fruits aux fruits d'été

Recette de Cobbler aux fruits rouges et pêches (Cuisine anglaise)

Recette anglaise de cobbler aux fruits rouges et aux pêches. Ce gâteau aux airs de crumble emprunte au quatre-quart pour… Lire la suite »Recette de Cobbler aux fruits rouges et pêches (Cuisine anglaise)

Cuisine anglaise – Gin passion

Le gin est une boisson apparue aux Pays Bas sous le nom de Genièvre, dans la mesure où cette eau de vie était composée à base de baies de genévrier. Le gin s’est ensuite répandu en Angleterre à la fin du XVIIème siècle et cette boisson est devenu un classique là-bas… Voici une idée de cocktail ou de liqueur de fruits fait maison avec un gin à l’arôme fruit de la passion…

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Muffins à la mûre (Recette anglaise)

Que diriez-vous de petits muffins aux mûres sauvages ultra moelleux et parfaits pour le petit-déjeuner  ?! Une recette anglaise de muffins qui conjuguent le sucré et l’acidité de la mûre…

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Pim’s cake, un gâteau anglais au chocolat et à la framboise inspiré du Pim’s

A table chez Natt

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Dans la cuisine anglais, on trouve parmi les desserts le pim’s cake… Inspiré du Jaffa cake anglais, le pim’s cake… Lire la suite »Pim’s cake, un gâteau anglais au chocolat et à la framboise inspiré du Pim’s

Le Trifle ; recette anglaise de crumble familial (Cuisine anglaise)

Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...

Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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LE BLOG CULINAIRE DE MONIQUE : TRAITEUR A DOMICILE
trifle crumble anglaisLe trifle (prononcez traf-fel) est comme le crumble un dessert familial et courant dans la cuisine anglaise.  Recette anglaise du trifle, l’un des desserts préférés des britanniques…

Chez nos amis britanniques, le crumble est très apprécié et le trifle est une sorte de cousin germain du crumble. Il peut se faire avec tout ce que l’on peut imaginer: des biscuits à la cuillère, un reste de génoise, des short bread,…etc, etc. De même, on peut faire avec une crème anglaise (c’est de circonstance!), une crème pâtissière, une chantilly ou une crème fouettée, ajouter de la confiture ou de la gelée de fruits. Quant aux fruits, tous peuvent s’y prêter, frais ou en sirop, ma préférence va aux fruits rouges.

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Eton Mess ; recette anglaise d’un dessert irrésistible (Cuisine anglaise)

Voici une gourmandise tout droit venue de chez nos voisins anglais. L’Eton Mess est un dessert traditionnel, typique de la cuisine anglaise. Cette recette anglaise du Eton Mess est un régal, à la saison des fraises

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Recette Crumble aux mûres, pommes, coco et poires (Cuisine anglaise)

Recette crumble aux fruits ; une recette anglaise gorgée de saveurs. D’origine britannique le crumble a gagné la France et notamment l’Alsace, où on cuisine des crumbles sucrés à base de pommes ou de fruits rouges. Voici donc une recette de crumble qui mélange l’acidité de la mûre, la douceur de la poire, le classique croquant de la pomme et la touche exotique de coco…

Crumble gourmand à la mangue (Recette anglaise)

28 ans ans, j'ai fait des études de psychologie. Végétarienne de naissance grâce à mes parents (mais je découvre pleins de choses) et sur la voie du végétalisme, j'adore cuisiner pour ceux que j'aime, j'ai envie de partager mes recettes fastoches et pas chères, donnez moi votre avis! :)

Centres d'intérêts:

Lecture, ciné, théâtre, rêvasser, les chats, l'inde, les jeux vidéos, les collections: trucs hello kitty, poupées (oui je suis une gamine^^), les mangas et dessins animés, les piercings et les fringues originales...

Une recette de crumble rapide et facile, parfaite après un repas copieux! Le crumble gourmand à la mangue, servi en verrine… 

J’ai accommodé la mangue avec du citron mais rien ne vous empêche de le remplacer par des bananes, du citron vert, des framboises etc… J’ai d’ailleurs ajouté un peu de coulis de framboise pour une verrine encore plus gourmande!

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Recette de Scones ; petits pains britanniques (Cuisine anglaise)

Les scones sont des petits pains très appréciés des britanniques dans la cuisine anglaise, mais aussi de l’ensemble des pays anglo-saxons, où l’on peut aussi trouver des versions de pains gâteaux sucrés proposés au goûter avec le thé. Voici une recette anglaise de scones salés.

Muffins aux fruits secs d’automne (Recette anglaise)

Les muffins, c’est moelleux, c’est gouteux, c’est savoureux… Une recette de muffins peut se décliner avec de nombreux ingrédients selon l’humeur ou la saison. Découvrez cette recette de muffins aux fruits d’automne… irrésistible!

Gâteau crousti moelleux façon crumble à la rhubarbe (Recette anglaise)

Dans la cuisine anglaise, on trouve beaucoup de desserts à base de crumble ou dérivés du crumble. C’est le cas… Lire la suite »Gâteau crousti moelleux façon crumble à la rhubarbe (Recette anglaise)

Gateau crumble d’automne aux noix et figues (Recette anglaise)

Recette anglaise de gâteau crumble d’automne au noix et aux figues.  Une dessert savoureux, idéal après un repas ou au… Lire la suite »Gateau crumble d’automne aux noix et figues (Recette anglaise)

Oatcakes aux noix et aux raisins (Recette anglaise)

Recette anglaise de oatcakes, des biscuits aux avoines agrémentés  de fruits secs. Ces biscuits oatcakes sont très appréciés au petit-déjeuner… Lire la suite »Oatcakes aux noix et aux raisins (Recette anglaise)

Muffins eggs and Bacon ou l’art du brunch so british (Recette anglaise)

Recette anglaise de brunch simple à réaliser, bien qu’un peu calorique… et surtout typically english food! Ces Muffins eggs and Bacon sont délicieux et feront fureur aussi bien dans un petit déjeuner  que dans un brunch anglais. Bon appétit!

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