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La Bavière, Munich et Oktoberfest, la fête de la bière de Munich

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Oktoberfest MUNICH muenchenDécouvrez ou redécouvrez la Bavière, ses paysages bucoliques, ses montagnes, ses lacs et ses châteaux, Munich, sa capitale à l’art de vivre si particulier, Oktoberfest, la fête de la bière de Munich, qui est non seulement une fête populaire et une fête foraine, mais aussi une institution fière de ses traditions vieilles de deux siècles. Oktoberfest Munich est la plus grande fête de la bière du monde. Sans oublier de déguster la Bavière dans votre assiette avec quelques spécialités culinaires à réaliser chez vous pour vous plonger dès maintenant dans l’ambiance bavaroise…

Munich et la Bavière ont tout pour séduire le plus large éventail de touristes, qui voyagent en solo, en famille, entre amis, en couple… Dès la mi septembre, la fête de la bière de Munich attire des millions de touristes, ce qui pourrait être une occasion de découvrir les charmes de la Bavière… Munich constitue un point de chute parfait pour visiter la Bavière, ses nombreux sites culturels, historiques et naturels.

La Fête de la bière Munich Oktoberfest

 L’événement de Septembre à Munich

oktoberfest char oktoberfest

En Septembre, la bière est à l’honneur dans divers pays comme la Serbie qui a lancé à Belgrade sa Bier fest et surtout l’Allemagne… Destination la Bavière et plus particulièrement la capitale Munich pour découvrir la légendaire fête de la bière, Oktoberfest, la fête de l’automne, puisqu’il existe aussi une fête de la bière de printemps, moins connue, nommée la Frühlingsfest.

Pour en savoir plus sur Oktoberfest :

Dates de la fête de la Bière de Munich:

Oktoberfest Munich 2017 aura lieu Du 16 septembre au 3 octobre 2017

Vous êtes à Munich en Avril? Découvrez la petite fête de la Bière Fruhlingsfest.

A ne pas manquer à Oktoberfest Munich

Comme son nom ne l’indique pas, la fête se déroule en septembre. Il s’agit de la plus importante fête de la bière au monde : elle accueille jusqu’à 6,5 millions de touristes venus du monde entier, pendant 15 jours et l’on y boit plus de 6 millions de litres dans une ambiance de fête foraine unique… Bière à gogo au litre minimum, fête foraine géante sur Theresienwiese sur laquelle règne Madame Bavaria, musiques bavaroises et plus internationales, leberkäse, kartoffelsalat, poulet grillé, jarret avec des knödels, weisswurst et currywurst… Que du bonheur!

Car Oktoberfest est aussi une expérience culinaire qui vous permet de faire le tour des spécialités de la cuisine bavaroise. AMBIANCE.  Mais cette ambiance a un revers : il y a tant de monde, qu’il est bien difficile de trouver des places assises sous les tentes d’Oktoberfest, alors pensez bien à réserver vos pass Oktoberfest

Voir toutes les photos d’Oktoberfest

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Et pour découvrir d’autres photos : Munich – Fête de la Bière Oktoberfest grand Cru en photos

Vivre l’expérience Oktoberfest à Munich:

Oktoberfest côté traditions :

instruments oktoberfest oktoberfest

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Destination Munich, capitale de la Bavière

 

Profitez d’un week-end ou d’un séjour à Munich … Partez à la découverte de la capitale bavaroise et  laissez vous aller hors des sentiers battus…

Ville Munich muenchen baviere

Découvrez le Munich qui échappe souvent aux touristes, le Munich plein de charme et pas forcément bondé de touristes…

Et bien sûr les bonnes adresses dégotées à Munich pour se faire plaisir à toute heure :

Sites et Excursions depuis Munich

 

  • En Haute Bavière (Oberbayern) , la région de Munich et des Alpes Bavaroises, vous découvrirez des paysages idylliques et des villages fantastiques, les Alpes triomphantes, Linderhof, château de Louis II, Oberammergau, Ettal, Garmisch Partenkirchen et le Zugspizte
  • Chateau Neuschwanstein ; un château irréel perché sur les rochers des Alpes Bavaroises qui a inspiré Disney pou son château de la Belle au Bois Dormant… Le château de Neuschwanstein fut le premier rêve que réalisa le roi bâtisseur de Bavière, Louis II Ludwig … Découvrez aussi Füssen et Hohenschwangau …

Vous pouvez songer aussi aux lacs de Bavière qui environnent Munich, comme le lac de Starnberg, la mer munichoise, au Chiemgau et au lac Chiemsee, où se trouvent l’île de Fraeuninsel avec son monastère et le château d’Herrenchiemsee, bâti par Louis II ou encore au lac Ammersee (Landsberg) ou de Bodensee, avec une excursion à Lindau ou sur la route romantique à Landsberg…

 Cuisine bavaroise : La Bavière sur votre table

Que manger à Munich et quelles sont les spécialités  de la cuisine bavaroise? Pour ceux et celles qui n’auraient pas l’occasion d’aller en Bavière, voilà quelques recettes phares de cette région … Des recettes simples, qui feront mouche auprès de vos invités…

  • Kartoffelsalat ; une salade de pomme de terre qui est la star de la Oktoberfest

kartoffelsalat oktoberfest munich

  • Le jarret de porc avec de la choucroute (Schweinhaxe mit Sauerkraut)

Schweinhaxe jarret porc fete de la biere oktoberfest

  • Insalata Bavarese : un peu d’Italie dans la cuisine allemande avec cette salade de figue et de mozzarella au caramel balsamique

insalata bavarese

  • Schnitzel, la célèbre escalope de porc ou de veau pannée

spatzle au fromage cuisine allemande

  •  Le Bretzel, pain salé souvent en forme de noeud
  • Leberkäse ; la spécialité bavaroise par excellence qui est une sorte de pâté de jambon

Leberkase

  • La Weißwurst : la saucisse blanche de Munich à déguster absolument avant midi!

Munchner Weisswurst bretzen

  • Zwetschgendatschi ; c’est la saison et on le trouve partout dans les salons de thé et les konditorei ou sur les tables du dimanche, ce gâteau aux quetsches et à l’advokaat
  •  Le Kaiserschmarren ; des morceaux, moelleux à souhait, de crêpes épaisses, légèrement caramélisés et saupoudrés de sucre glace, accompagnés de compote de pommes.

Kaiserschmarren Kaiserschmarrn recette cuisine allemande

 

N’oubliez pas de découvrir les spécialités culinaires bavaroises à ne pas rater ICI

 

Vous préparez votre voyage en Bavière ?

Des questions auxquelles n’ont pas répondu notre guide de voyage sur la Bavière, le guide pratique dédié à Munich ou les brochures officielles de l’office du tourisme ? Les voyageurs, expatriés et autochtones spécialistes de la Bavière vous répondent!



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A propos de l'auteur

Voyageuse dès le berceau, je nourris un amour viscéral pour les pays d'Europe centrale et orientale, avec une prédilection pour les Balkans (notamment l'Ex-Yougoslavie...). Dans ces terres, qui m'ont enseigné beaucoup de leçons, au fil de quinze ans de découvertes, de rencontres et de hasards… je me retrouve parfois… tant elles sont insoumises, contrastées, passionnelles et contradictoires. J’essaie de me montrer curieuse de tout, de mettre de côté mes idées reçues, de découvrir les pays depuis les sites incontournables jusqu’aux plus inattendus, insolites ou traditionnels quitte à me perdre pour mieux me laisser surprendre. Je privilégie les rencontres, repas et hébergements chez les habitants, pour explorer les traditions, les cultures, l’histoire et les plaisirs culinaires typiques.J'essaie de faire d'Ideoz un espace éclectique et tourné vers les échanges et la rencontre avec les différences. Historienne, anthropologue et ethnologue de formation.   Me contacter par mail? En savoir plus sur moi et sur le projet IDEOZ Voyage...

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