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recette de pain
Recette de pain à la semoule et aux graines de sésame (Cuisine orientale)
Dans la cuisine magrébine, voici une recette de pain assez répandue. Cette recette orientale de pain à la semoule et aux graines de sésame se retrouve dans les pays du Maghreb et notamment dans la cuisine marocaine et dans les pays du Moyen Orient…
Baguette parisienne ; recette de pain français (Cuisine française)
La baguette fait partie des images d’Epinal et des produits français que l’on regrette souvent quand on est expatrié… Faire son pain et notamment sa baguette est pourtant très simple!
Focaccia aux tomates ; fougasse moelleuse et délicieuse (Recette italienne)
Voici une recette italienne de pain, la foccacia, moelleuse et savoureuse, historiquement associée à la pizza. Dans la cuisine italienne, la foccacia peut être préparée avec des ingrédients très variés et constitue aussi une excellente idée d’apéritif.
Pain turc : quel délice ! (Recette cuisine turque)
Recette cuisine turque de pain. Il existe une grande variété de pains en Turquie. Ce pain turc est vraiment délicieux et plutôt facile à préparer avec une texture très agréable et une pâte moelleuse.
La faluche ; un pain du Nord de la France (Recette française)
Qu’est ce que la faluche ? C’est un petit pain méconnu mais qui bénéficie d’une notoriété sans égal dans le Nord–Pas-de-Calais. La Faluche est un petit pain tout blanc, moelleux et dense. Elle est parfaite en salée pour toute sorte de sandwich, mais également en sucrée, surtout au goûter.
Challah, tresse à 6 brins du Sabbath (Recette cuisine juive)
Recette cuisine juive de la Challah. La challah est un pain spécial que l’on mange pendant le Sabbath ou pendant des occasions particulières et qui se présente sous forme d’une tresse à 6 brins.
Joululeipä ; le pain de Noël en Finlande (Recette finlandaise)
Le Joululeipä est un pain de Noël délicieux que l’on déguste tiède, accompagné de confiture. Recette finlandaise pour célébrer Noël, avec l’un des mets les plus traditionnels pour les finlandais : le Joululeipä …
Hokkaido ; pain japonais au lait ultra moelleux (Recette japonaise)
Recette japonaise du pain japonais au lait Hokkaiko Milk Buns. Ultra moelleux, ce pain japonais au lait et à la crème se déguste au petit déjeuner et goûter et devrait vous faire fondre de plaisir!
Recette de pain blanc sur poolish ; technique de fabrication polonaise pour un meilleur goût
Recette de pain blanc sur poolish pour des baguettes aussi belles que bonnes inspirées d’une technique de fabrication du pain polonaise… Pourquoi utiliser la technique du poolish pour faire son pain maison?
Pain danois aux graines (Recette danoise)
Recette danoise de pain aux graines. Car dans la cuisine danoise, le pain est très important et il est d’autant plus apprécié des danois qu’il contient des graines, comme les germes de lin, graines de tournesol et grains de seigle…
Pain de mie complet aux céréales (Recette anglaise)
Une recette de pain de mie, recette anglaise mais aussi française, car les anglais ne sont pas les seuls à raffoler du pain de mie.
Vrais muffins anglais : comment réussir son breakfast ou brunch (Recette anglaise)
Recette anglaise de vrais muffins originaux. Ces muffins anglais qui sont savoureux et moelleux et sont la condition sine quan non pour un breakfast ou un brunch parfaitement réussis.
Recette de Scones ; petits pains britanniques (Cuisine anglaise)
Les scones sont des petits pains très appréciés des britanniques dans la cuisine anglaise, mais aussi de l’ensemble des pays anglo-saxons, où l’on peut aussi trouver des versions de pains gâteaux sucrés proposés au goûter avec le thé. Voici une recette anglaise de scones salés.
Poori – Pani puri, délicieux pain indien frit (Recette cuisine indienne)
Recette cuisine indienne des poori ou pani puri, pain indien frit, soufflé qui ressemble plutôt à un beignet creux et se déguste chaud accompagné de sauces.
Pain croate aux oeufs et au jambon (Recette croate)
Recette croate de pain croate aux oeufs et au jambon ; un plat rapide et facile qui peut être servi comme une entrée ou une idée d’apéritif venue de la cuisine croate.
Recette de pain italien à la ricotta, aux fèves et au speck (Cuisine italienne)
Les pains ont une place très particulière dans la cuisine italienne. Voici donc une recette de pain italien, mêlant ricotta, fèves et speck… Ces petits pains sont moelleux, denses et savoureux…
Le Bretzel ; petit pain star de la cuisine allemande (Recette allemande)
Le bretzel est un petit pain traditionnel poché originaire du sud de l’Allemagne, en Suisse, Autriche, Alsace, mais aussi répandu en Europe centrale. Recette allemande du bretzel.
Knækbrød ; les crackers danois (Recette danoise)
Recette danoise des Knækbrød ; une spécialité à mi chemin entre pain et crackers que l’on déguste avec un accompagnement sucré ou salé selon les goûts.
Focaccia aux tomates et aux épices caprese (Recette italienne)
Recette italienne de la focaccia, cousine germaine de la pizza, ressemblant à une fougasse dans la cuisine italienne. Ce pain plat est cuit au four et peut être agrémenté avec les aliments de son choix.
Recette italienne Focaccia ; fougasses mozarella et prosciutto
Recette italienne focaccia. En Provence on les appelle les fougasses. En Italie ce sont les focaccia. Voici une version de fougasses mozarella et prosciutto…
Dinkelbrötchen: Recette allemande de petit pain à l’épeautre maison
Faire son pain maison, une idée simple dès qu’on a une machine à pain… Le pain à l’épeautre est très bon pour les tartines du matin ou les repas du soir.