recette de pain

perece

Les Perece, recette du Bretzel des Balkans

Connaissez-vous les Perece? C’est le cousin balkaniques du Bretzel que l’on croise dans toute l’Europe centrale. Peu de choses les distinguent, mais… Lire la suite »Les Perece, recette du Bretzel des Balkans

Recette de pain de mie complet

A table chez Natt

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dans ma cuisine, j’apprends à faire mon pain… Faire son pain, c’est tellement mieux! Au petit déjeuner ou au repas, idéal pour un club sandwich ou en association avec du foie gras, le pain de mie est délicieux et moelleux… Il est meilleur encore quand il est complet! Voilà donc une recette de pain de mie complet, facile à réaliser et qui saura ravir petits et grands!

Recette de Petits pains à la farine de riz ou aux olives et à la tomate

A table chez Natt

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Voici des petits pains à la farine de riz délicieux à manger au petit-déjeuner ou au repas! Cette recette de… Lire la suite »Recette de Petits pains à la farine de riz ou aux olives et à la tomate

Pain danois aux graines (Recette danoise)

Recette danoise de pain aux graines. Car dans la cuisine danoise, le pain est très important et il est d’autant plus apprécié des danois qu’il contient des graines, comme les germes de lin, graines de tournesol et grains de seigle…

Recette de Pain libanais moelleux ; un régal (Cuisine libanaise)

Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...

Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
___________________________________________________________
LE BLOG CULINAIRE DE MONIQUE : TRAITEUR A DOMICILE
pain libanais
Découvrez une recette de pain libanais, un régal moelleux aux airs de galette dès qu’il est fait maison… Voici la recette libanaise étape par étape …

Lire la suite »Recette de Pain libanais moelleux ; un régal (Cuisine libanaise)

Recette italienne Foccacia aux olives, romarin et anchois ; frais et facile à préparer

Recette italienne foccacia aux olives, romarin et anchois. Rien de plus facile que de préparer une foccacia… Ce pain d’origine… Lire la suite »Recette italienne Foccacia aux olives, romarin et anchois ; frais et facile à préparer

Le pain perdu ; Saveurs d’antan et régression dans l’enfance

Cette recette de pain perdu, qui est en fait un dessert très bon, s’adresse à ceux qui savent s’accommoder de ce qu’ils ont et tirent profit des ressources qu’ils ont sous la main sans attendre que ça tombe tout cuit dans le bec.

Lire la suite »Le pain perdu ; Saveurs d’antan et régression dans l’enfance

Recette de pain tressé aux trois graines

pains3

Une recette de pain qui mélange trois graines : le pavot, le sésame et le lin brun… Une belle tresse généreuse qui est aussi délicieuse!

Lire la suite »Recette de pain tressé aux trois graines

Recette de Scones ; petits pains britanniques (Cuisine anglaise)

Les scones sont des petits pains très appréciés des britanniques dans la cuisine anglaise, mais aussi de l’ensemble des pays anglo-saxons, où l’on peut aussi trouver des versions de pains gâteaux sucrés proposés au goûter avec le thé. Voici une recette anglaise de scones salés.

Challah, recette de pain torsadé du Shabbat (Cuisine juive)

A table chez Natt

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Voici une recette de pain torsadé du Shabbat. Dans la cuisine juive,  le challah est une tradition et une recette… Lire la suite »Challah, recette de pain torsadé du Shabbat (Cuisine juive)

Simit ; délicieux pain turc (Recette turque)

A table chez Natt

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Le Simit est un pain turc délicieux, qui peut être utilisé pour tartiner ou pour faire des sandwichs, ou encore comme casse-croute… On en trouve partout dans les rues en Turquie, mais aussi dans les pays des Balkans occupés par les Ottomans.  Recette turque de pain  Simit.