Mon premier blog : *melopapilles* Ce blog culinaire est conçu comme un carnet de bord. Une sorte de compte-rendu personnel des recettes que j'expérimente au quotidien, de mes petits diners en famille ou entre amis, de mes restaurants préférés ou encore inconnus... J'essaie au maximum d'allier gourmandise et plaisir des yeux, au travers de mes photos. _______________________________________________________________________________________________________________ Mon deuxième blog : *melocuriosity* A glaner ici et là, mon petit journal culturel personnel.
Envie de cuisine turque? Voici donc une recette turque venue d’Anatolie : la salade anatolienne. Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs, idéale pour les amateurs de recette végétarienne…
Où bien manger à Berlin? Berlin regorge de petits restaurants et de snacks bien sympathiques et pour tous les goûts, où l’on mange quasiment toutes les cuisines du monde. Une journée 100% foodista à Berlin !
Le Café Pouchkine Paris est une institution russe de la Maison Dellos. Une invitation gourmande pour un voyage Paris Moscou entre thé, cafés et pâtisseries.
Où manger a Londres? Direction Fernandez & Wells, une enseigne qui propose des burgers et sandwichs délicieux uniquement à base de produits frais de qualité.
Un bon restaurant à Paris 11? Pure Café, c’est le bistro restaurant qu’il faut retenir pour bien manger dans un cadre agréable pour un prix raisonnable!
Je cuisine marin d’Amélie Pignarre est un livre de cuisine proposant des recettes inspirées de la mer. Des recettes pour tous, typiques ou plus insolites venant de la Mer ou de l’Océan…
Où manger à Paris ? Pirouette est une bonne adresse à découvrir absolument à Paris 1. Pirouette, c’est un restaurant gastronomique de cuisine française raffinée, riche en saveurs et en odeurs du terroir!
Comme il est probable que vous ne fassiez pas que… Lire la suite »Sortir à Berlin : Bonnes adresses de cafés et bars sympathiques à Berlin
Chez Rino, restaurant italien à Paris XI, c’est un réveil des papilles qui vous attend. Sa cuisine du marché, créative et généreuse est au croisement entre les influences de la cuisine italienne et française.
Un lit à la ferme propose de découvrir le temps d’un week-end ou plus longtemps, la vie à la ferme. La ferme du Prieuré, à Méréaucourt, est l’une des 7 fermes parsemée entre Picardie, Auvergne et Limousin…
Où manger à Paris? La Bulle est une jolie adresse… Lire la suite »La Bulle ; une jolie adresse alliant charme, fraîcheur, saveurs (Restaurant Paris 10)
Où manger à Paris? A Paris, le restaurant Itinéraires propose un cadre moderne et une cuisine créative réalisée par le chef Sylvain Sendra…. Un excellent restaurant à Paris 5…
Un court séjour à Amsterdam ; l’occasion de faire une virée riche en découvertes, en visites et en pauses gourmandes, dans la surprenante capitale des Pays Bas…
Où manger à Amsterdam? Voici quelques bonnes adresses à Amsterdam, une capitale qui regorge de bistrots, petits restaurants, cafés et snacks, où l’on peut apprécier l’art de vivre néerlandais.
Dans son restaurant Pierre Sang in Oberkampf, le chef créatif et talentueux révélé par Top chef, Pierre Sang, propose une cuisine originale, créative et savoureuse soucieuse de privilégier le produit local…
C’est grâce à Parigote des Carnets Parisiens que j’ai découvert… Lire la suite »Le Retour à la Terre : un petit « super » marché bio à Paris
Cette boisson indienne est à base de thé noir, de… Lire la suite »Recette indienne du Masala chaï latte (मसाला चाय) ; le thé préféré des indiens
Vivre l’automne so British à Londres. Ne pas résister au… Lire la suite »Angel à Islington et le Red Velvet, paradis des cupcakes à Londres
Rien de tel qu’un couscous maison pour réchauffer les cœurs,… Lire la suite »Couscous à ma façon aux légumes de saison : parfumé et épicé
La soupe minestrone se caractérise par son épaisseur et sa base de légumes et de bouillon, qui peut être accompagnée de riz ou de pâtes. Voici donc une recette de soupe minestrone avec un mélange de légumes savoureux.
Voilà un dessert bluffant, qui m’a rappelé le Japon et… Lire la suite »Fondant au Tsuban de Azuki, la pâte de haricots rouges japonais
Recette italienne d’entrée simple et rapide à réaliser: une tarte à la tomate et à la burrata ; idéale en été, ou un plat unique à accompagner avec une salade. Toutes les saveurs de la cuisine italienne dans une entrée.
Les croquants au sésame, c’est délicieux et c’est d’une simplicité bluffante ! Une recette asiatique de dessert rapide à préparer …
Recette italienne de sauce pesto à la roquette et aux… Lire la suite »Sauce pesto roquette noix ; variation du pesto de la cuisine genoise (Recette italienne)
Apéritif à base de Cava (champagne, ou vin mousseux), jus d’orange, et éventuellement vodka et gin, l’Aigua de València est très prisée par les espagnols, qui la consomment aux terrasses de cafés en début de soirée.
A la recherche d’une recette marocaine, rapide et facile à faire, pleine de douceur et de saveurs…? Choisissez cette recette de tajine d’agneau aux abricots, aux amandes et au coriandre, accompagné de boulghour, qui saura réjouir les amateurs de sucré salé…
Partez à la découverte d’un vin de la Vallée du Rhône, nommé Scamandre, Terre de Graves, d’argile et d’imagination… Un vin en cours de certification bio, très agréable au palais et rappelant quelques vins du Languedoc aux cépages similaires…
Le pot au feu… une recette très simple et typique du terroir, un grand classique de la cuisine française qui se réalise à base de viande et de légumes, avec un bouillon aromatisé d’un bouquet garni d’herbes et aux légumes.
Un taboulé dont la recette est quelque peu revisitée. Ce taboulé est persillé comme dans la cuisine libanaise… Ce n’est pas la saison des tomates qui viennent juste d’être plantées, en revanche le persil pousse à foison, et les envies de taboulé réapparaissent. J’ai donc remplacé les tomates par des pommes, et agrémenté le tout de zestes de citron, d’olives violettes et de raisins au vinaigre de vin. Très frais, parfumé, délicieusement surprenant. Nous l’avons mangé avec une belle côte de bœuf cuite au barbecue, et des asperges vertes à peine revenues dans du beurre.
Lire la suite »Taboulé persillé pommes et raisins : recette libanaise revisitée et surprenante