Le babgulyas est l’une des versions du goulash hongrois originaire de la région de la Puszta et élaborée à base de haricots blancs, savoureux accommodés avec des oignons et du paprika.
Recette alsacienne de spatzle. Les Spätzle (ou spaetzle) sont une spécialité de pâtes venues d’Alsace que l’on trouve également dans la cuisine allemande, surtout bavaroise et autrichienne.
A la recherche d’une bonne recette de pâtes italiennes? Cette recette de ravioli à la ricotta et au citron, avec des fèves et des olives incarne le sens des saveurs simples dont la cuisine italienne est si riche.
Voici une recette argentine pour cuisiner les épinards en manière différente et gourmande. Et, pourquoi pas, présenter ce légumes à nos enfants différemment! Car la cuisine argentine propose des recettes rapides et simples … Une recette à faire et refaire…
Un parmentier de confit de canard aux noisettes avec une purée délicieusement parfumée. Une recette du Sud Ouest pour mettre en valeur le canard et faire fondre de plaisir!
Envie d’un cheesecake savoureux et original? Voici une recette de cheesecake au nougat aux cacahouètes sur sablé vanillé léger…
Les truffes, c’est banal pour Noël? Les truffes, c’est vite fait et on peut varier les goûts à l’infini. Voici donc une recette de truffes au chocolat et aux cerises Amarena…
Recette scandinave du Glögg, ce vin chaud de Noël venu de Scandinavie et notamment très populaire dans la cuisine suédoise.
Car en Allemagne et en Autriche, l’Avent est marqué par la préparation de petits gâteaux variés pour faire patienter les enfants (et les plus grands!), découvrez la recette des Pläzschen, des sablés savoureux!
Le ajvar est une recette classique des Balkans. On retrouve cette purée de poivrons dans beaucoup de plats en accompagnements. On en trouve dans tous les magasins, sous forme industrielle. Mais le meilleur reste le ajvar maison.
Recette japonaise de brochettes de poulet Teriyaki. Dans la cuisine japonaise, les plats Teriyaki sont grillés ou rôtis dans une sauce soja sucrée au mirin.
Recette cuisine italienne de l’orangecello ; liqueur d’orange, très appréciée en Toscane, que l’on boit en digestif ou utilise pour parfumer des desserts.
Les blinis sont de délicieuses crêpes épaisses que l’on déguste en entrée avec du saumon fumé et un verre de vodka. Les blinis se retrouvent dans tous les pays de l’ex Urss, dont la Russie, l’Ukraine, la Biélorussie ou les pays baltes.
Connaissez-vous les Spritz, ces petits sablés de l’Avent, de Noël, que l’on mange en Allemagne, en Autriche ou en Lorraine? Voici une recette de Spritz, en version matcha-chocolat, peut-être la plus gourmande et la plus aboutie!
Les Spritz sont des sablés que l’on mange à la période de Noël en Allemagne, en Autriche, mais aussi en Lorraine… Voici la recette des Spritz…
L’Allemagne compte de nombreux desserts et biscuits qui marquent la période de l’Avent jusqu’à Noël… Bien sûr rien ne vous oblige à attendre l’Avent pour y succomber… Les Spritz sont des petits gâteaux sablés qui peuvent s’aromatiser de diverses manières.
