Voici une recette du cocktail Hugo, également appelé Spritz blanc ou Spritz autrichien, dans la mesure où il est né à Vienne à la fin des années 90. Préparé à base de sirop de fleur de sureau et de prosecco, il est très rafraîchissant avec la touche de menthe et de citron.
Comment parler de cuisine serbe, croate ou roumaine sans évoquer… Lire la suite »Le rakija ; plus qu’une eau de vie, une institution et un rituel convivial des Balkans
La Hongrie est un pays riche de traditions culinaires à… Lire la suite »Les boissons en Hongrie : vins, bières et alcools (Cuisine hongroise)
Tout commence en 2737 avant notre ère, en Chine.
La Russie est réputée pour être un pays où l’on… Lire la suite »Cognac et Brandy – façon de voir ; façon de boire en Russie et Biélorussie
Si vous allez en Turquie, notamment à Istanbul, n’hésitez pas à découvrir une spécialité de la cuisine turque une boisson fermentée populaire depuis l’époque ottomane, nommée Boza.
Le Bardolino est un vin rouge issu des bords du Lac de Garde, près de Vérone (Nord Est de l’Italie). La version rosée de ce vin est le Bardolino Chiaretto. C’est une appellation D.O.C (Denominazione di Origine Controllata), qui certifie sa qualité et son origine géographique.
Lire la suite »Le schnaps : un plaisir divin dont les Allemands sont fiers
Envie d’une boisson très sucrée, super pétillante et qui a un goût prononcé en… plantes ? Dans la série des trouvailles improbables chez IKEA : voici le coca suédois ! Lire la suite »Le Julmust : le coca de Noël suédois
A Turin, il faut absolument découvrir le bicerin, une gourmandise… Lire la suite »Le Bicerin de Turin au Café Fiorio ; une délicieuse gourmandise (Cuisine italienne)
Voyager en Argentine c’est connaître le mate, la boisson nationale. Je dis toujours que je commence ma journée après avoir bu mon premier mate. En fin, le mate était présent à tous les moments de ma vie.Lire la suite »Le mate, la boisson nationale argentine (Boissons du monde)
C’est plus qu’une boisson chaude : c’est aussi un vrai… Lire la suite »Le thé : bien plus qu’une boisson, un vrai remède thérapeutique
Lire la suite »Thés du monde – Dégustation de thé chinois ; un art traditionnel ancestral
Vous aimez la bière? Si les Tunisiens sont de véritables… Lire la suite »La bière tunisienne à la conquête de la Libye et de l’Afrique subsaharienne
La consommation de vin, certes, s’accroit un peu partout dans… Lire la suite »Le vin rosé : l’atout de la viticulture française ; longue vie au rosé!
Le vin rouge est souvent semi-sucré (semi-dulce), parfois carrément sucré… Lire la suite »Les vins roumains : des vins à découvrir
Après des investissements considérables dans les technologies nouvelles et les plantations viticoles, les producteurs roumains de vin ont eux aussi été frappés de plein fouet par la crise mondiale. Conséquence : en 2009, la production n’a plus progressé au même rythme qu’auparavant et cette année-ci aucun revirement n’est à prévoir. Parmi les facteurs responsables du déclin du marché roumain du vin, il convient de mentionner le durcissement des conditions d’accès aux crédits bancaires nécessaires à poursuivre les investissements et le changement du comportement des consommateurs. Ainsi, faut-il compter désormais avec une nouvelle orientation des Roumains, qui commencent à priser les vins à prix cassé. Or, disent les spécialistes, la viticulture autochtone n’a pas vocation à produire des vins bon marché.
Lire la suite »Les vins roumains : un marché en pleine crise
Parmi les bières du monde, les bières tchèques sont incontestablement… Lire la suite »Pilsner Urquell, la bière tchèque par excellence
En temps de crise, revenez à l’essentiel ! Envie de découvrir des thés fabuleux aux parfums envoutants? LES ESSENTIELS KUSMI Kusmi Tea sont incontournables. Kusmi est une maison de thé fondée en 1867 et établie à Paris depuis 1917, élabore des mélanges de thés noirs et de thés verts…
La liqueur Maraschino autrement qualifiée de marasquin est l’une des liqueurs les plus célèbres de Croatie. Elle fait la fierté de la Dalmatie du Nord et en particulier de la région de Zadar.
La vodka est la boisson des boissons en Biélorussie et en Russie, Ukraine et tous les pays d’ex-URSS. Pour beaucoup, la mission de cette vodka est de donner envie de s’enivrer…
Lire la suite »La bière tchèque ; les tchèques et la bière, une grande histoire d’amour!
Boisson plusieurs fois millénaire, la bière trône sur la table… Lire la suite »Laurentiu Iancu ; fabriquez votre propre bière avec ce brasseur pas comme les autres
L’Inde est le plus gros producteur de thé, et représente… Lire la suite »Thés du monde – Le Darjeeling : le prestigieux thé d’altitude himalayen
Recette indienne du chai masala, le vrai thé à l’indienne, thé noir épicé que l’on consomme le matin ou l’après-midi avec un peu de lait…
Recette scandinave du Glögg, ce vin chaud de Noël venu de Scandinavie et notamment très populaire dans la cuisine suédoise.
Recette de cuisine croate: le punch de Noël chaud, boisson hivernale, conviviale, riche en saveurs, très appréciée à Noël, semblable au vin chaud d’Europe centrale.
Apéritif à base de Cava (champagne, ou vin mousseux), jus d’orange, et éventuellement vodka et gin, l’Aigua de València est très prisée par les espagnols, qui la consomment aux terrasses de cafés en début de soirée.
Quotidiennement, les Chinois n’emploient pas de théière, mais préparent le thé dans de petits bols individuels – bols zhong – dans lesquels ils mettent un peu de thé vert et versent dessus de l’eau bouillante. Le bol est recouvert d’un couvercle spécial, qui permet de boire le thé sans avaler de feuilles. Tout au long de la journée, ils font réinfuser plusieurs fois les mêmes feuilles et ne se séparent jamais de leur bol, où qu’ils aillent.Lire la suite »L’art de la cérémonie du thé en Chine : le Gong Fu Cha