Que diriez-vous d’une recette de tapas à consommer chaudes ou froides? Voici donc les chipirons, ou calamars (supions) aux poivrons et au chorizo, à la plancha ou pas, selon votre envie… Cette recette est une recette classique du pays basque qui se consomme le plus souvent en tapas pour l’apéritif.
Une recette de crevettes juste marinées au citron et au gingembre… C’est parfumé et c’est light et cela peut être une recette de fêtes ou d’apéritif réussi…
En Croatie, sur le littoral de l’Istrie à la Dalmatie, en passant par le Kvarner, les calamars sont très présents dans la cuisine locale. Voici une recette croate de calamars farcis. Simple et délicieux!
Une recette de gaspacho aux fruits? Ce dessert 100% fruit est parfait pour la saison, tout doux, bien frais, vitaminé et ultra léger. On peut d’ailleurs imaginer toutes sortes de variations sur le même thème
Dans la cuisine méditerranéenne, la saison des courgettes permet de les cuisiner de nombreuses manières… Alors pourquoi pas se faire plaisir avec une recette de quiche courgettes, thon et mozzarella…?
Recette monégasque des Barbagiuans, une spécialité culinaire de Monaco, sorte de friand mêlant les saveurs françaises, provençales, niçoises et italiennes.
Inspiré de la cuisine méditerranéenne et notamment provençale, cette recette de tian de courgettes, de tomates et de mozzarella saupoudrées d’herbes de Provence est un délice plein de saveurs et de générosité !
L’osso bucco est une spécialité milanaise, et un incontournable de la cuisine italienne du Piémont… Une variation de la recette traditionnelle avec une recette d’osso bucco mêlant tomate, thym et zestes de citron.
Cette recette de panna cotta à la tomate accompagnée d’une concassée de tomates est l’occasion de le rappeler avec des saveurs méditerranéennes si agréables! Une recette italienne et plus largement de la Méditerranée qui est gorgée de soleil!
Une tarte à la tomate, basilic et mozzarella? La synthèse idéale pour allier envie de tarte à la moutarde & comme un caprice de salade de tomates avec basilic et mozzarella ! On fait tout en même temps pour une tarte de saison délicieusement parfumée…
Pour aujourd’hui je vous propose une recette de moelleux réalisée un peu au feeling, mais absolument délicieuse !! Pour changer je l’ai présenté en carrés entourés d’une tranche de jambon cru, mais vous pouvez le réaliser en cake ou en muffins.
Les florentins sont des biscuits croquants délicieux, originaires de la région de Florence. Voici la recette italienne des florentins.
