8 circuits œnotouristiques en France
Passionné de vins, vous envisagez d’effectuer un séjour oenotouristique en… Lire la suite »8 circuits œnotouristiques en France
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Pour faire des vacances sportives, pas besoin d’aller se perdre… Lire la suite »Vacances sportives dans les Pyrénées ; entre Pays basque et pays catalan, mon coeur balance!
Lire la suite »A l’auberge de la Marguerite à Saint Hilaire Luc (Corrèze)
“Pyrénées, patience et passion font les Grands Vins de Jurançon”
Un père vigneron de tradition,
une fille moderne et passionnée. Les Hours marient avec délice authenticité
et modernité. Dans les méthodes de production,
comme dans la présentation de leurs Vins de Jurançon.Charles Hours reste fidèle à ses convictions : ici, le nombre de cuvées est limité mais chacune incarne l’identité du vignoble. Aussi bien pour les jurançons secs que pour les moelleux.
L’Accademia Teatro Bettini à La Rochelle est un restaurant réputé où l’on mange de la vraie cuisine italienne et les meilleures pizzas de la région.
Dimanche matin de notre week-end oenologique et gastronomique Bordeaux – Le soleil est au rendez-vous, le vent aussi. Le CIVB nous amène au Château du Payre, très beau domaine en agriculture raisonnée sous label Terra Vitis. Les vignes se situent en AOC Bordeaux, Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac pour le liquoreux.
Lire la suite »Week end oenologique et gastronomique au château du Payre en AOC Bordeaux
Pierre Oteiza, éleveur et artisan, fonda sa société en 1987 dans le but de redynamiser l’élevage du porc pie noir du Pays basque, en voie d’extinction.L’entreprise Pierre Oteiza se situe dans la magnifique Vallée des Aldudes, au coeur du Pays basque.
Lire la suite »Pierre Oteiza, éleveur et artisan de porc basque (Pyrénées Atlantiques 64)
A la recherche d’un restaurant à Bordeaux? Découvrez Le Passage… Lire la suite »Brasserie Le Passage à Bordeaux ; de la bonne cuisine du sud ouest
A mon avis le meilleur producteur de Gaillac, l’appellation en pleine recherche d’une typicité perdue dans les années 80 et 90. Les rouges en particulier ont un corps et une expression de ce terroir, les blancs et notamment la cuvée « Vigne Galante », d’un très rare équilibre sucre/fraîcheur, donne un vin de très grande finesse.. Ils expriment parfaitement les cépages locaux ; duras, lenc de l’elh, mauzac, braucol, ondenc.*
Vacances au Pays Basque de Saint Jean de Luz à Bayonne : la Côte basque sous un froid polaire…
Accueil souriant, le cadre (vue sur la mer et promenade digestive après le repas sur le chemin des douaniers !) .Cuisine italienne top, les pizzas cuites au feu de bois et très copieuses (on peu également les emporter) sont aussi bonnes que les plats, pâtes aux fruits de mer exquises. Tous les poissons sont exclusivement pêchés par petits bateaux côtiers, ils sont achetés directement à la criée de La Rochelle chaque matin par Mirko lui-même
Vinexpo Bordeaux c’est The Wine Fair avec 2 400 exposants de 48 pays qui accueille cette année pour sa 15ème édition, cinq nouveaux pays : la Suède, la Biélorussie, l’Egypte, l’Ile Maurice et le Brésil. “Etre présent à Vinexpo c’est être là où il faut, au bon moment.
Le site de Tintignac, sur la commune de Naves (Corrèze), bien connu pour ses monuments romains, a livré depuis le début des années 2000 un sanctuaire gaulois de structure classique : fossé et palissade, monument centré, circulaire puis quadrangulaire…
Lire la suite »Le site de Tintignac, sanctuaire gaulois classique en Corrèze
Après le Beaujolais, direction le Limousin et plus particulièrement un minuscule village, Toy Viam, perdu sur le plateau de Millevaches dans le parc des Monédières. On dirait un nom de bled américain paumé dans les grands espaces mais c’est bien un petit village français mais tout aussi paumé dans la campagne limousine en voie de désertification où il fait bon vivre et découvrir des richesses architecturales trop méconnues.Lire la suite »Voyage en Limousin : Tours et détours en France profonde
Une randonnée pédestre d’une quinzaine d’étapes qui séparent Saint Jean Pied de Port (Pyrénées Atlantiques) de Saint-Astier (Dordogne).
Coup de coeur pour ce bar à vins/restaurant où se conjuguent convivialité et bon vin, à deux pas du Grand Théâtre de Bordeaux.
Découvrons les lieux incontournables de Limoges : le jardin de l’évêché, la cathédrale, la maison penchée, les fontaines, la gare, les pavés gris des ruelles du vieux centre médiéval…
Dax… Invitation insolite pour découvrir en photos l’ambiance de la… Lire la suite »Voyage Pays Basque – Dax ; Corrida à cheval en rouge et blanc
La truffe noire est souvent surnommée l’or noir du Périgord,… Lire la suite »La truffe noire du Périgord : tout savoir (ou presque) sur l’or noir de la gastronomie
En tourisme dans le Limousin? Pourquoi ne pas partir en vacances en Corrèze… ? Une richesse patrimoniale … monumentale !
Si l’on connaît La Rhune dans le pays basque pour… Lire la suite »La Rhune : randonnée dans le Pays Basque au départ du village de Sare
De Ciboure à Saint-Jean de Luz puis Bayonne, Anglet, Tarnos…… Lire la suite »Pays Basque : Bayonne entre charme d’antan et foire au jambon
Comment découvrir l’Île de Ré sans touristes? L’île de Ré… Lire la suite »Découvrir l’Ile de Ré en hiver
A découvrir : un petit port de pêche artisanal où… Lire la suite »La Cotinière (île d’Oléron) ; un port incontournable sur la côte Atlantique
Welcome to New York ! Le restaurant Face à New York… Lire la suite »Restaurant Face À New York; un bon restaurant Lounge face à l’océan à Royan
Un accueil simple, des viandes, des poissons, le tout face… Lire la suite »La Concha à Anglet : des viandes, des poissons succulents
Un bordeaux de caractère comme le vigneron, de la matière et de la longueur, corpulent. rapport qualité/prix/ naturel d’un autre temps.
Fermentation par levures indigènes Pas de chaptalisation
Les montagnes dominent le magnifique paysage. On les voit depuis sa table.
Vous apprécierez beaucoup le sincère et le copieux d’une cuisine de terroir sans faille.
Ambiance pays basque chaudement sympathique garantie.
Si la cerise règne au dessert, le piment ou les jambons introduiront parfaitement le repas.Magnifique garbure et plats basques piperade basquaise, merlu “Koskera”, gâteau Basque.