Résultats de recherche pour : Recette
Recette de daube provençale ; le plat du terroir qui réchauffe (Cuisine provençale)
Recette francaise de daube provençale, une daube qui est certes longue à préparer, mais qui est pleine de saveurs.
Panna cotta à la tomate ; duo gourmand méditerranéen (Recette italienne)
Cette recette de panna cotta à la tomate accompagnée d’une concassée de tomates est l’occasion de le rappeler avec des saveurs méditerranéennes si agréables! Une recette italienne et plus largement de la Méditerranée qui est gorgée de soleil!
Kaiserschmarrn ; Recette cuisine autrichienne des crêpes à l’impériale
Dans la cuisine autrichienne et la cuisine bavaroise, le Kaiserschmarrn est un dessert populaire très apprécié.Ces crêpes à l’impériale sont servies avec de la compote de pomme, des morceaux de pomme ou de prune.
Goulasch d’agneau avec des surlice (Recette croate)
Découvrez dans la cuisine croate et son goulasch d’agneau ! Cuisiné avec des morceaux tendres d’agneau et accompagné de délicieuses surlice, des pâtes recouvertes de sauce au fromage, ce goulasch d’agneau est une recette croate généreuse et pleine de saveurs…
Alfajores ; délicieux gâteaux de Noël (Recette espagnole)
Noël gourmand à l’espagnole ? Les Alfajores, ce sont des petits gâteaux délicieux, servis sur les tables à Noël, notamment dans la région d’Andalousie et de Murcie. Ces gâteaux de Noël seraient arrivés en Espagne à la faveur des invasions arabes et musulmanes.
Recette de Cake danois aux épices douces, cannelle et cardamone
Voici une succulente recette de cake danois aux épices, à la cannelle et à la cardamone. Parfait au goûter ou en accompagnement du thé!
Quarkstollen, Recette allemande du succulent stollen au fromage blanc
Recette allemande de Stollen. Dans la cuisine allemande, le Quarkstollen est un stollen au fromage blanc (quark) épais et onctueux, qui est parfait pour l’heure du thé.
Penne all’arrabbiata ; des pâtes à la sauce enragée (Recette cuisine italienne)
Recette cuisine italienne de pâtes : les Penne all’arrabbiata, accompagnées d’une sauce à la tomate, au piment, à l’ail, au persil et au basilic.
Recette de Poivron farci croate ; Punjene Paprike, une madeleine de Proust
Découvrez les poivrons farcis – punjene paprike, recette de cuisine croate typique de la cuisine des Balkans.
Kinderpunsch ; le punch de Noël des enfants (Recette allemande, autrichienne)
Le Kinderpunsch (ou Kinderpunch) est une boisson chaude délicieuse idéale, que l’on consomme en Allemagne comme en Autriche, surtout en hiver, l’après-midi ou en soirée, pour apporter un peu de réconfort quand il fait froid. Le Kinderpunsch se rapproche du vin chaud, à ceci près que le vin est remplacé par du jus de raisin ou un autre jus de fruit et qu’il est associé à du thé ou de la tisane aux fruits rouges… On trouve du Kinderpunch sur les marchés de Noël, dans les stations de ski ou dans certains cafés, où l’on affronte la froidure, ou la neige avec ce breuvage convivial, revigorant et plein de saveurs d’épices et de fruits…
Flan à la bière ambrée et aux spéculoos (Recette du Nord)
Envie de découvrir la cuisine du Nord…? Une recette chti rapide à faire et qui sent bon toutes les saveurs du Nord : la bière et le spéculoos… Découvrez donc cette 100% Nord de Flan à la bière ambrée et aux spéculoos…
Zimtsterne, étoiles à la cannelle (Recette allemande de Noël)
Dans la série recette de Noël et de l’Avent, la cuisine allemande offre un grand choix de sablés et de petits gâteaux, dont les Zimtsterne, des étoiles à la cannelle…
Kanelbullar ; délicieux pains suédois à la cannelle (Recette suédoise)
Beaucoup de Français doivent avoir découvert les kanelbullars grâce à IKEA. Les kanelbullars sont des petits pains suédois roulés, à la cannelle. Avec le Pepparkakor, les kanelbullars sont les stars des goûters. Voici donc une recette suédoise de Kanelbullar.
Kinderpunsch, un vin chaud sans alcool (Recette allemande, autrichienne)
Que diriez-vous d’un verre de Kinderpunsch? En Allemagne et en Autriche, comme les hivers sont souvent rigoureux, on trouve sur les marchés de Noël du vin chaud, le Glühwein, mais également une autre boisson chaude aux inspirations très proches, le Kinderpunsch! Ce punsch est à base de tisane ou de thé aux fruits rouges, de jus de fruits et des épices, comme le clou de girofle, la cannelle, qui constituent déjà la base du Glühwein… Voici deux recettes de Kinderpunch, une recette allemande et autrichienne qui devrait plaire aux petits et aux grands…
Pignoli ; petits gâteaux aux pignons (Recette italienne et américaine)
Les pinoli (pignoli) sont de délicieux petits gâteaux aux pignons… Une recette italienne, mais aussi une recette américaine, puisque les Italiens ayant émigré aux Etats-Unis ont fait des « pignoli » l’une des spécialités de biscuits préférées des américains.
Recette Yaourt crémeux pâte de pistache et cerises noires
Voilà une recette de yaourt crémeux à la pâte de pistache et aux cerises noires… Un yaourt adapté d’une spécialité bisontine, de la recette francomtoise de la frangipane aux cerises au kirsch…
Le Bretzel ; petit pain star de la cuisine allemande (Recette allemande)
Le bretzel est un petit pain traditionnel poché originaire du sud de l’Allemagne, en Suisse, Autriche, Alsace, mais aussi répandu en Europe centrale. Recette allemande du bretzel.
La Madeleine de Proust revisitée par Christophe Michalak (Recette francaise)
Une recette francaise de madeleine selon l’un des maîtres de la pâtisserie française, Christophe Michalak, qui revisite la mythique Madeleine de Proust, avec une brochette de fruits frais et son coulis de chocolat.