Résultats de recherche pour : Recette
Pommes de terre roties à la suédoise ; une Recette ultra simple venue de Suède
Une recette simple et rapide de pommes de terres au four à la suédoise, assaisonnées au sel, au poivre, à l’huile d’olive avec juste une pincée de muscade et quelques autres aromates comme le cumin, le laurier ou le romarin….
Osterlammele ; l’agneau pascal allemand (Recette allemande)
En Europe centrale, l’agneau pascal est un dessert… En Alsace, on le connaîtra sous le nom de Lamele, Lamala ou Oschterlämmele ; en Allemagne, on évoquera le Osterlammele, mais la recette est à peu près identique.
Schokoladen Himbeer Torte (Recette autrichienne) : Gâteau de la Saint Valentin
Recette cuisine autrichienne de la Schokoladen Himbeer Torte, un gâteau au chocolat avec mousse de fromage frais et framboises idéal pour la Saint Valentin.
Fritelles vénitiennes : Fritolle, beignet du Carnaval de Venise (Recette italienne)
Recette italienne des frittole ou frittele ; un délicieuse spécialité vénitienne de beignets, qui est préparée à l’occasion du Carnaval de Venise, que l’on sert nature ou garnie d’une crème au sabayon.
Recette de Kringle estonien ; une savoureuse brioche aux pépites de chocolat
Le Kringle est une brioche au beurre d’origine scandinave qui aurait fait son apparition au XIIIème siècle au Danemark avec l’arrivée de moines catholiques romains. Le Kringle a donné lieu à des variations dont le Kriss Kringle préparé à la période de Noël. Les Estoniens, voisins baltes, ont également adapté le Kringle.
Le risalamande ; recette du dessert de Noël danois traditionnel
Voici la recette du risalamande, un riz au lait aux amandes servi lors du réveillon du Noël danois traditionnel. L’alternative scandinave à la bûche de Noël!
Recette de Glogg scandinave ; tradition de convivialité dans l’esprit du Hygge danois
Voici une recette de Glogg scandinave; le vin chaud aromatisé aux épices. Plus qu’une boisson, une tradition de convivialité et de partage dans l’esprit du Hygge et de l’art de vivre danois!
Æblekage : dessert aux pommes et makroner facile à faire (Recette danoise)
Dans la cuisine danoise, le Æblekage est un dessert simple à réaliser à base de pommes qui est très apprécié à l’automne et en hiver. Recette danoise.
Kurtoskalacs ; gâteau brioché typique de Hongrie et Transylvanie (Recette hongroise)
Recette hongroise de Kürtõskalács; dessert typique de la cuisine hongroise. Le Kürtõskalác est un gâteau très connu et très apprécié aussi en Transylvanie.
Salade Anatolienne pleine de fraîcheur et saveurs (Recette turque)
Envie de cuisine turque? Voici donc une recette turque venue d’Anatolie : la salade anatolienne. Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs, idéale pour les amateurs de recette végétarienne…
Calamars à la plancha aux poivrons et chorizo ; un hit des tapas de l’été (recette basque)
Que diriez-vous d’une recette de tapas à consommer chaudes ou froides? Voici donc les chipirons, ou calamars (supions) aux poivrons et au chorizo, à la plancha ou pas, selon votre envie… Cette recette est une recette classique du pays basque qui se consomme le plus souvent en tapas pour l’apéritif.
Sachertorte, le gâteau viennois culte (Recette autrichienne)
Quelle est la recette autrichienne la plus célèbre? Peut-être la recette de la Sachertorte?! Qui ne connaît pas la Sachertorte créé à Vienne par Franz Sacher qui lui a donné, comme c’est souvent la coutume son nom? Juste pour le plaisir de déguster un délicieux gâteau au chocolat … Voici donc un dessert culte de la cuisine autrichienne et la « vraie » recette de la sachertorte…
Viel Spaβ !
Recette du Kaiserschmarren : le dessert favori des Autrichiens et des Bavarois
Recette autrichienne de Kaiserschammaren (ou Kaiserschmarrn), qui était le dessert favori de l’empereur François Josef et qui est devenu le dessert préféré des Autrichiens.
Mohntorte : recette allemande de la tarte au pavot
La Tarte au pavot est un dessert très apprécié dans les pays d’Europe centrale. Découvrez la recette allemande et autrichienne de la tarte au pavot, la Monhntorte, ferme et moelleuse, sucrée mais pas trop…
Prinzregententorte ; recette bavaroise de la tarte du Prince Régent
La Prinzregententorte est une délicieuse tarte qui doit son nom au prince régent Léopold de Wittelsbach, fils de Louis I de Bavière et oncle de Louis II. Ce dessert très apprécié dans la cuisine bavaroise alternant couches de génoise et crème au beurre au chocolat…
Kanelbullar ou Kanelbulle, petits gâteaux à la cannelle (Recette suedoise)
Les kanelbulle ou kanelbullar sont des petits pains ou brioches à la cannelle roulés en forme d’escargots, typiques de la cuisine suédoise et que l’on retrouve plus généralement en Scandinavie… Recette suédoise des kanelbullar.
Crevettes marinées au citron et au gingembre ; Recette légère aux saveurs asiatiques
Une recette de crevettes juste marinées au citron et au gingembre… C’est parfumé et c’est light et cela peut être une recette de fêtes ou d’apéritif réussi…
Recette de sablés de Noël fourrés à la confiture de lait ; des Bredele danois fondants!
Voici une recette de sablés de Noël fourrés à la confiture de lait, des Bredele danois en forme de tête de renne pour rappeler la Scandinavie. God Jul!
Zimtsterne: Recette allemande des étoiles de Noël à la cannelle
Recette allemande de Weihnachtsplätzchen ; les Zimtsterne, des buiscuits de l’Avent en forme d’étoiles à la cannelle, un sablé de Noël très apprécié!
Bircher Muesli – Frühstück typique, délicieux petit déjeuner santé (Recette suisse)
Recette suisse de müsli. Le Bircher Müsli est un petit déjeuner typique en Suisse et en Allemagne. Ce Frühstück est considéré comme un repas à part entière.