Envie d’un dessert au chocolat? Alors pourquoi ne pas faire un gâteau génoise et mousse aux trois chocolats? Un régal pour les gourmands qui fondent devant un dessert au chocolat….
En Allemagne, il existe un fromage frais et très épais nommé le Quark. Quand le quark sert de base à une tarte avec des myrtilles… voici une recette allemande simple et onctueuse!
Recette algérienne de bricks aux dattes, délicieusement dorés, fourrés aux dattes, beurre, amandes et miel. Une vraie gourmandise de la cuisine magrébine que l’on apprécie notamment au Ramadan.
Dans la cuisine autrichienne, la Sachertorte est probablement le gâteau le plus célèbre et prestigieux, ce qui lui vaut le surnom de Bavarois des Habsbourg. A son origine, une histoire d’ambassadeur qui a fait passé ce délicieux gâteau dans l’Histoire…
A la recherche d’une recette de figues et d’une recette de dessert qui soit gourmande et simple à réaliser? Pourquoi ne pas opter pour un feuilleté de figues? Un régal!
Les whoopies? Des cousins des cookies également appelé Big Fat Oreo. Nés en Nouvelle Angleterre et Pennsylvanie, les whoopies seraient issus de la cuisine traditionnelle des Amish en Pennsylvanie. Recette americaine des whoopies, ici accompagnés de framboises et de ganache au chocolat.
Les amarettis de Sicile, bouchées à l’amande amère sont très savoureuses, grâce aux zestes de citron et à la fleur d’oranger.
Même si l’on mange surtout des frangipanes à l’Epiphanie, il n’y a pas de période pour déguster des galettes. Voilà donc une recette de galette à base de frangipane, pommes et chocolat au lait… Un délice.
Recette autrichienne et allemande des Zimsterne, biscuits sablés de Noël typiques de l’Avent, qui se présentent sous forme d’étoiles à la cannelle.
Le Mohnkipferl est un des petits sablés et gâteaux de Noël préférés des Autrichiens. Il se présente sous forme de croissant recouvert de graines de pavot.
Une recette de gaspacho aux fruits? Ce dessert 100% fruit est parfait pour la saison, tout doux, bien frais, vitaminé et ultra léger. On peut d’ailleurs imaginer toutes sortes de variations sur le même thème
Dans la cuisine indienne, le cake sucré à l’indienne est un mariage entre le Carrot Cake anglais et le Cake Indien aux épices. Recette indienne de cake aux épices, pistaches et oranges confites…
Le speculoos est un ingrédient incontournable dans la cuisine belge et la cuisine du Nord de la France. Ce biscuit gourmand aux saveurs de cannelle peut se cuisiner de nombreuses façons. Une recette de dessert simple et rapide : une verrine au speculoos.
Voici une succulente recette de cake danois aux épices, à la cannelle et à la cardamone. Parfait au goûter ou en accompagnement du thé!
Un petit tour en Lorraine au travers d’une recette lorraine indémodable : celle de la madeleine de Commercy… ou comment une anecdote historique a vu naître un gâteau qui fait fondre de bonheur! Secrets d’une institution de la cuisine lorraine.
Recette quebecoise de dessert très doux et succulent comme on en trouve dans la généreuse cuisine canadienne, simple et authentique, à l’image de cette croustade aux pommes et au sirop d’érable.
Recette brioche Nanterre. La brioche Nanterre est une brioche classique, au goût savoureux qui doit sa spécificité à l’assemblage des boules de pâte.
A Bruxelles, on sirote le brassin de Noël, une bière brassée en hiver pour apprécier le boudin blanc, puis la dinde et de grosses brioches appelées « cougnolles ». Voilà la recette de la Cougnolle ou cougnou de Wallonie (Belgique) … Régalez vous!
Voici une recette française de délicieuse entrée : la tarte tatin à l’oignon blanc, doux et caramélisé…
Les cupcakes sont ces petits gâteaux dont les Américains (et les anglosaxons) raffolent. Les cupcakes, dont la trace remonterait à 1796 selon American Cookery donnent lieu à une foule de variations, d’idées de décorations et de saveurs. Recette américaine de cupcakes aux pistaches.
En Grande-Bretagne, le cake est un dessert que l’on peut trouver en de nombreuses occasions, à l’instar du fameux Christmas Cake, le cake de Noël. La cuisine anglaise est fière de ses cakes. La version du cake de Pâques, le Simnel cake est voisine du Christmas cake. Voici donc une recette anglais du Simnel Cake…
