Le bortsch d’agneau ; une soupe traditionnelle de Pâques orthodoxe en Roumanie
La richesse de la cuisine roumaine n’est pas toujours évidente… Lire la suite »Le bortsch d’agneau ; une soupe traditionnelle de Pâques orthodoxe en Roumanie
La richesse de la cuisine roumaine n’est pas toujours évidente… Lire la suite »Le bortsch d’agneau ; une soupe traditionnelle de Pâques orthodoxe en Roumanie
En Europe centrale, l’agneau pascal est un dessert… En Alsace, on le connaîtra sous le nom de Lamele, Lamala ou Oschterlämmele ; en Allemagne, on évoquera le Osterlammele, mais la recette est à peu près identique.
La Colomba di Pasqua, Colombe de Pâques est LE gâteau des fêtes de Pâques en Italie. Voici la recette de cette brioche aux amandes et aux fruits secs.
Petit aperçu de Vienne, pendant les fêtes de Pâques… Un week end à Vienne, c’est l’occasion de découvrir l’opéra, les marchés de Pâques remplis d’oeufs et bien sûr la succulente Sachertorte…
Pâques est probablement la meilleure période pour découvrir la sublime ville de Prague… Avec le retour du printemps, les fleurs dans les arbres et les jardins donnent à Prague une atmosphère très agréable. Et surtout, Prague est le théâtre de nombreuses traditions de Pâques en République Tchèque…
Les margučiai font partie des traditions les plus importantes de… Lire la suite »Pâques en Lituanie : les margučiai, oeufs peints traditionnels
Le koulitch russe est la brioche traditionnelle de Pâques orthodoxe en Russie et au Belaruss. La recette du koulitch s’apparente un peu à celle du pannetone italien.
La Pologne est un pays très catholique où les fêtes de Pâques suscitent une grande ferveur. Les traditions pascales sont nombreuses et très ancrées en Pologne.
Au-delà des œufs, des lapins et du chocolat, Pâques est… Lire la suite »Traditions de Pâques en Lituanie
Les Velikonoční vajíčka, ce sont les œufs peints que l’on retrouve en République Tchèque et c’est le second symbole fort de Pâques. Ils symbolisent la vie nouvelle et la fertilité.
Il se joue sur un R de saison…comme Recommencement, Renouveau,… Lire la suite »L’ éveil de Pâques
Un Lundi de Pâques à Breb dans les Maramures en… Lire la suite »Pâques en Roumanie : Un Lundi de Pâques à Breb (Maramures)
Voici un petit tour d’horizon des traditions de Pâques en Roumanie chez les Orthodoxes et les Catholiques présents en Transylvanie. Les oeufs, des plats traditionnels et d’autres rituels marquent l’une des fêtes chrétiennes les plus importantes pour les Roumains.
En Finlande, les traditions de Pâques sont un mélange des traditions religieuses et des traditions préchrétiennes de l’arrivée du printemps, mais aussi des traditions orientales (orthodoxes) et occidentales (catholiques).
En Allemagne, c’est le lapin, ou plus exactement le lièvre (Osterhase) qui apporte des oeufs en chocolat, en sucre ou en massepain, et parfois même des jouets qui marquent les célébrations de Pâques.
Un nouveau rapport à la nature A chaque nouvelle année… Lire la suite »Mes réflexions sur le monde, mes souvenirs d’enfance
En Ukraine, l’oeuf décoré ou peint est un art bien… Lire la suite »Pâques en Ukraine : L’art de la pyssanka; les œufs décorés artisanaux
A Pâques, en Allemagne, on connaît la tradition des oeufs… Lire la suite »Osterhase: le lapin de Pâques au Centre pour les musées extraordinaires ZAM de Munich
Les Pisanice, oeufs décorés de Pâques sont une invitation touristique… Lire la suite »Pisanice, les oeufs décorés, tradition de Pâques en Croatie du Nord
Opéra en trois actes avec ouverture, intermède et final. [après le jambon persillé et la truite … Le gigot !]
Race dégénérée que nous sommes, nos modernes estomacs ne supporteraient plus la profusion de viandes au moyen de quoi nos ancêtres compensaient l’austérité des jours ordinaires. Cernés par les triglycérides, le cholestérol et l’excès de lipides comme jadis Saint Antoine par les démons, nous ne luttons plus contre la disette mais contre la surabondance. J’oublierai donc la volaille sans laquelle, il y a un demi-siècle, il n’était pas de repas de fête digne de ce nom, pour en venir au gigot.
Lire la suite »Le déjeuner de Pâques en Bresse Bourguignonne : Le gigot
Kolomyia dans les Carpates en Ukraine est connue pour sa… Lire la suite »Kolomyia ; la tradition des œufs peints dans les Carpates en Ukraine
La Macédoine a l’approche de pâques comptes plusieurs traditions en relation avec cette fête d’une importance plus grande encore que les fêtes de Noël. J’ai toujours été ravie par une tradition qui se passe le dimanche avant Pâques. C’est une vision excise que de voir entrer dans son jardin enjolive par le printemps des groupes de fillettes et de jeunes filles habillées la plupart du temps en robe de mariées ou en costume traditionnel et chantant toujours le même refrain“ A qui sont ses cours de maisons balayées avec deux rameaux de basilique…
Les œufs, occupent une place importante dans le traditionnel repas de Pâques, l’agneau en est aussi l’un des plats principaux mais sous une forme particulière
Une recette de chocolats de Pâques fourrés au praliné pour… Lire la suite »Chocolats de Pâques fourrés praliné
[NDLR]Le Paskha est l’objet de toutes les attentions à la… Lire la suite »Paskha ; dessert traditionnel de la Pâques orthodoxe en Russie