Ce site utilise des cookies propres et tiers de nos partenaires pour vous garantir la meilleure expérience utilisateur : consultez la politique de données personnelles.
Quelques mots pour partager avec vous, chers lecteurs, un coup de coeur pour une chanteuse turque à la voix splendide : Candan Erçetin… Une invitation à découvrir les sonorités mélodieuses de balades turques … Candan Erçetin, véritable star en Turquie, signe une grande partie des paroles et des musiques des chansons qu’elle interprète… Bonne découverte! N’hésitez pas à partager vos impressions…
Recette alsacienne de petits gâteaux de Noël à l’orange et à l’amande au coeur tendre et fondant pour changer des sablés de Noël, des spritz et autres bredele…
Aujourd’hui je vous propose une entrée originale et savoureuse, une tarte Tatin salée aux échalotes confites. J’ai pris la recette dans le livre de Cyril Lignac, Génération Chef.
Comment cuisiner la betterave? Et pourquoi pas en velouté? Un velouté frais et onctueux, marié à la pomme de terre et relevé avec des épices… Découvrez une recette canadienne de velouté exquise et idéale en été qui fait la fierté de la cuisine québecoise!
Une salade aux lentilles ?? En fin d’année les invitations à un barbecue ou un pique nique sont plus fréquentes et souvent on apporte une salade alors pour varier un peu je vous propose une salade de lentilles, trop souvent délaissées et pourtant si bonnes…
Les chats persans est tel un cri de la jeunesse iranienne en quête de liberté d’expression dans cette société des Mollhas oppressante où la musique est clandestine.
En deux films (Rome plutôt que vous, Inland) Tariq Teguia s’est affirmé quand un cinéaste qu’il est urgent de suivre. Rares sont les films maghrébins à nous parvenir et surtout, rare sont ceux qui comme Rome plutôt que vous (Roma wala intouma) affichent une maîtrise cinématographique autant éloquente. Dès ses premières images, Tariq Teguia pose un rythme, prend le temps d’observer ce qui entoure ses personnages.Lire la suite »Rome plutôt que vous de Tariq Teguia ou les fantômes et les blessures qui hantent l’Algérie
Quotidiennement, les Chinois n’emploient pas de théière, mais préparent le thé dans de petits bols individuels – bols zhong – dans lesquels ils mettent un peu de thé vert et versent dessus de l’eau bouillante. Le bol est recouvert d’un couvercle spécial, qui permet de boire le thé sans avaler de feuilles. Tout au long de la journée, ils font réinfuser plusieurs fois les mêmes feuilles et ne se séparent jamais de leur bol, où qu’ils aillent.Lire la suite »L’art de la cérémonie du thé en Chine : le Gong Fu Cha
Il ne faut pas suspecter de malice le jury de la 60e berlinale et son président Werner Herzog, pour l’attribution à Roman Polanski de l’Ours d’argent du meilleur réalisateur, alors que ce dernier est actuellement assigné à résidence depuis que la justice l’a rattrapé. The Ghost-writer est un excellent film, peut-être le meilleur de son auteur depuis bien longtemps (Le Locataire en 76 ?), et la récompense est amplement méritée.
Aujourd’hui je vous propose une entrée originale et savoureuse, une tarte Tatin salée aux échalotes confites. J’ai pris la recette dans le livre de Cyril Lignac, Génération Chef.
En deux films (Rome plutôt que vous, Inland) Tariq Teguia s’est affirmé quand un cinéaste qu’il est urgent de suivre. Rares sont les films maghrébins à nous parvenir et surtout, rare sont ceux qui comme Rome plutôt que vous (Roma wala intouma) affichent une maîtrise cinématographique autant éloquente. Dès ses premières images, Tariq Teguia pose un rythme, prend le temps d’observer ce qui entoure ses personnages.Lire la suite »Rome plutôt que vous de Tariq Teguia ou les fantômes et les blessures qui hantent l’Algérie
Quotidiennement, les Chinois n’emploient pas de théière, mais préparent le thé dans de petits bols individuels – bols zhong – dans lesquels ils mettent un peu de thé vert et versent dessus de l’eau bouillante. Le bol est recouvert d’un couvercle spécial, qui permet de boire le thé sans avaler de feuilles. Tout au long de la journée, ils font réinfuser plusieurs fois les mêmes feuilles et ne se séparent jamais de leur bol, où qu’ils aillent.Lire la suite »L’art de la cérémonie du thé en Chine : le Gong Fu Cha
Il ne faut pas suspecter de malice le jury de la 60e berlinale et son président Werner Herzog, pour l’attribution à Roman Polanski de l’Ours d’argent du meilleur réalisateur, alors que ce dernier est actuellement assigné à résidence depuis que la justice l’a rattrapé. The Ghost-writer est un excellent film, peut-être le meilleur de son auteur depuis bien longtemps (Le Locataire en 76 ?), et la récompense est amplement méritée.