En Europe centrale, l’agneau pascal est un dessert… En Alsace, on le connaîtra sous le nom de Lamele, Lamala ou Oschterlämmele ; en Allemagne, on évoquera le Osterlammele, mais la recette est à peu près identique.
La Colomba di Pasqua, Colombe de Pâques est LE gâteau des fêtes de Pâques en Italie. Voici la recette de cette brioche aux amandes et aux fruits secs.
Petit aperçu de Vienne, pendant les fêtes de Pâques… Un week end à Vienne, c’est l’occasion de découvrir l’opéra, les marchés de Pâques remplis d’oeufs et bien sûr la succulente Sachertorte…
Pâques est probablement la meilleure période pour découvrir la sublime ville de Prague… Avec le retour du printemps, les fleurs dans les arbres et les jardins donnent à Prague une atmosphère très agréable. Et surtout, Prague est le théâtre de nombreuses traditions de Pâques en République Tchèque…
Le koulitch russe est la brioche traditionnelle de Pâques orthodoxe en Russie et au Belaruss. La recette du koulitch s’apparente un peu à celle du pannetone italien.
La Pologne est un pays très catholique où les fêtes de Pâques suscitent une grande ferveur. Les traditions pascales sont nombreuses et très ancrées en Pologne.
Les Velikonoční vajíčka, ce sont les œufs peints que l’on retrouve en République Tchèque et c’est le second symbole fort de Pâques. Ils symbolisent la vie nouvelle et la fertilité.
Voici un petit tour d’horizon des traditions de Pâques en Roumanie chez les Orthodoxes et les Catholiques présents en Transylvanie. Les oeufs, des plats traditionnels et d’autres rituels marquent l’une des fêtes chrétiennes les plus importantes pour les Roumains.
En Finlande, les traditions de Pâques sont un mélange des traditions religieuses et des traditions préchrétiennes de l’arrivée du printemps, mais aussi des traditions orientales (orthodoxes) et occidentales (catholiques).
En Allemagne, c’est le lapin, ou plus exactement le lièvre (Osterhase) qui apporte des oeufs en chocolat, en sucre ou en massepain, et parfois même des jouets qui marquent les célébrations de Pâques.
Les œufs, occupent une place importante dans le traditionnel repas de Pâques, l’agneau en est aussi l’un des plats principaux mais sous une forme particulière
