Recette cookies : des cookies qui font craquer les gourmands (Cuisine américaine)
Recette cookies irrésistibles, rapide et facile à faire? Des cookies inspirés de la cuisine américaine qui font craquer les gourmands petits et grands…
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Recette Namoura à la rose ; un amour de gâteau de semoule (Recette libanaise)
Recette Namoura libanaise ; un gâteau de semoule, réalisé avec du sucre, yaourt, citron, sans oeuf ni beurre mais aromatisé à l’eau de rose ou de fleur d’oranger.
Risotto champignons : succulent! (Recette italienne)
Dans la cuisine italienne, le risotto est une spécialité incontournable de la cuisine vénitienne. Recette de risotto aux champignons réalisée au thermomix 31.
Mont d’or grillé à l’ail et au vin blanc et ses mouillettes (Recette franc comtoise)
Dans la cuisine franc comtoise, les fromages tiennent une place privilégiée. Voici donc une recette de fromage franc comtoise irrésistible! Avec l’automne, c’est aussi le retour du Mont d’Or, ce fromage de vache de Franche-Comté à pâte molle et à croute lavée, également appelé vacherin du Haut Doubs. Qu’il se mange froid, ou chaud, dans sa boîte, grillé ou en fondue, le mont d’or est un régal pour les amateurs de fromage et le cuisiner est très simple et rapide… Pourquoi ne pas le déguster grillé, à l’ail et au vin blanc, avec quelques mouillettes?
Recette Crepes aux pommes
A la recherche d’une recette crepes pour célébrer la Chandeleur ou pour toutes occasions? Les crêpes c’est la garantie d’une fête réussie qu’elles soient sucrées ou salées.
La ciorba de peste : soupe de poisson (recette roumaine)
Une recette classique et très simple : la «ciorba» de peste, la soupe de poisson, un plat que l’on retrouve au bord de toutes les rivières et surtout du Danube en Roumanie…
Osso bucco aux poivrons rouges et à la polenta (Recette italienne)
L’osso bucco, fierté de la cuisine italienne, notamment du Piémont d’où il est originaire, tient son nom de l’os à moelle au milieu de la rouelle de viande. A la milanaise, l’osso bucco s’accompagne souvent de polenta…
Challah, tresse à 6 brins du Sabbath (Recette cuisine juive)
Recette cuisine juive de la Challah. La challah est un pain spécial que l’on mange pendant le Sabbath ou pendant des occasions particulières et qui se présente sous forme d’une tresse à 6 brins.
Knödels ; les quenelles de Souabe (Cuisine bavaroise – Recette allemande)
Les Knödels (prononcer « kneudèl »), voilà un plat très apprécié des Allemands et des Autrichiens. Dans la cuisine allemande et la cuisine autrichienne, les Knödels sont des sortes de quenelles salées ou sucrées, façonnées en forme de boules.
Scarpaccia de Toscane : Recette italienne de galette de courgette dorée et moelleuse
Dorée, souple et moelleuse, la scaparccia est une galette de courgettes que l’on trouve dans la cuisine italienne et qui peut se déguster chaude, tiède ou froide. Recette italienne de scaparccia.
Joululeipä ; le pain de Noël en Finlande (Recette finlandaise)
Le Joululeipä est un pain de Noël délicieux que l’on déguste tiède, accompagné de confiture. Recette finlandaise pour célébrer Noël, avec l’un des mets les plus traditionnels pour les finlandais : le Joululeipä …
Tarte au libouli ; la tarte à gros bords de nos aieules (Recette du Nord)
Recette du Nord de la tarte au libouli, une tarte traditionnelle chti à base de lait bouilli également appelée tarte à gros bords en raison de l’aspect caractéristique de sa pâte cuite.
Pommes de terre au pesto alla genovese (Recette italienne de Ligurie)
Recette italienne simple comme bonjour avec cette recette de pommes de terre primeur au pesto. Si le pesto genovese est employé souvent sur des pâtes ou du riz, le pesto peut aussi faire des merveilles sur des pommes de terre…
Hokkaido ; pain japonais au lait ultra moelleux (Recette japonaise)
Recette japonaise du pain japonais au lait Hokkaiko Milk Buns. Ultra moelleux, ce pain japonais au lait et à la crème se déguste au petit déjeuner et goûter et devrait vous faire fondre de plaisir!
Zwetschengendatschi mit Streuseln ; tarte streusel aux quetsches (Recette autrichienne)
Recette autrichienne de Zwetschengendatschi mit Streuseln ; une tarte autrichienne et allemande qui est à base de streusel, l’équivalent du crumble anglais.
Recette Frites rustiques au four sauce barbecue selon Christophe Michalak
Une recette de frites au four, à la coupe rustique, assaisonnées d’une sauce au barbecue selon Christophe Michalak…
Magret de canard rôti au miel et poireau glacé (Recette du Sud Ouest)
A la recherche d’une bonne recette de canard dans l’esprit de la cuisine du Sud ouest? Et pourquoi pas une recette de Magret de canard rôti au miel et poireau glacé…?