Bien sûr, l’Autriche aux reliefs marqués par des massifs montagneux très bien préservés est dotée d’un patrimoine naturel exceptionnel. Outre ses accents ruraux dans les campagnes parsemés de clochers à bulbe et où les habitants continuent à arborer souvent leurs culottes de peau et leurs chapeaux à plumes, l’Autriche propose une foule de randonnées, balades sur les bords de lacs translucides, treks ou ski, l’Autriche ne manque pas d’attractivité pour des vacances mêlant sport, activités, loisirs et éventuellement détente.
L’Autriche n’est pas moins fière de ses traditions, de son folklore qu’elle préserve jalousement, de son patrimoine culturel et historique d’une richesse remarquable. Entre modernité, conservatismes et échos permanents au prestigieux passé de l’Empire austro-hongrois, découvrez aussi bien dans sa capitale Vienne, reconnue comme destination romantique majeure en Europe, à Salzbourg, la ville de Mozart ou Innsbuck, la belle du Tyrol.
L’Autriche réunit toutes les qualités d’infrastructures, d’accueil, de découvertes et d’attractions qui en font une destination touristique de choix en Europe…
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Recette autrichienne de Osterpinze, des brioches de Pâques moelleuses en forme de fleur originaires du Sud de l’Autriche mais que l’on déguste aujourd’hui dans toute l’Autriche et qui sont également appelées Pinze ou Pinza.
Comment mieux patienter jusqu’à Noël qu’en confectionnant des petits gâteaux comme les Mürbe Haselnussbretzeln? Ces bretzels à la noisette sont délicieux, à la fois légèrement friables et croustillants.
Visiter Vienne et ses incontournables à pied en un jour? Itinéraire au coeur historique de la capitale autrichienne à la découverte des trésors viennois.
Recette de biscuits de Noël autrichiens ; les Linzer, un dérivé de la Linzer Torte proposés sous forme de petits gâteaux et biscuits à la confiture de framboise…
Voici une recette du cocktail Hugo, également appelé Spritz blanc ou Spritz autrichien, dans la mesure où il est né à Vienne à la fin des années 90. Préparé à base de sirop de fleur de sureau et de prosecco, il est très rafraîchissant avec la touche de menthe et de citron.
En Europe centrale, l’agneau pascal est un dessert… En Alsace, on le connaîtra sous le nom de Lamele, Lamala ou Oschterlämmele ; en Allemagne, on évoquera le Osterlammele, mais la recette est à peu près identique.
Recette cuisine autrichienne de la Schokoladen Himbeer Torte, un gâteau au chocolat avec mousse de fromage frais et framboises idéal pour la Saint Valentin.
Quelle est la recette autrichienne la plus célèbre? Peut-être la recette de la Sachertorte?! Qui ne connaît pas la Sachertorte créé à Vienne par Franz Sacher qui lui a donné, comme c’est souvent la coutume son nom? Juste pour le plaisir de déguster un délicieux gâteau au chocolat … Voici donc un dessert culte de la cuisine autrichienne et la « vraie » recette de la sachertorte…
Viel Spaβ !
A Bad Ischl en Haute Autriche, dans la villa impériale Kaiservilla, partez sur la route de Sissi et suivez les pas de l’impératrice et de François Joseph. Tourisme Autriche.
Recette autrichienne de Kaiserschammaren (ou Kaiserschmarrn), qui était le dessert favori de l’empereur François Josef et qui est devenu le dessert préféré des Autrichiens.
La Tarte au pavot est un dessert très apprécié dans les pays d’Europe centrale. Découvrez la recette allemande et autrichienne de la tarte au pavot, la Monhntorte, ferme et moelleuse, sucrée mais pas trop…
Elisabeth von Wittelsbach dite « Sissi » est l’un des personnages historiques les plus fascinants de la MittelEuropa du XIXème siècle. Devenue impératrice d’Autriche et reine de Hongrie, Sissi a connu un destin aussi exceptionnel que tragique.
Si les touristes français connaissent les noms de Vienne ou Salzbourg, peu d’entre eux connaissent les petites villes autrichiennes, qui sont pourtant parfois pleines de charme. C’est notamment le cas de Enns, modeste ville située en Haute-Autriche qui a la particularité d’être la plus vieille du pays.
