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recette asiatique

Poulet sauté à la sauce nuoc-nâm, gingembre et caramel (Recette asiatique)

Recette asiatique du Poulet sauté à la sauce nuoc-nâm, gingembre et caramel. La cuisine chinoise, ses parfums envoûtants, humm, quel régal ! Parfois, souvent même, elle s’avère diététique en plus ! Voilà une recette dont vous m’en direz des nouvelles ! Elle est faite à base de poulet avec des notes sucrées, salées et un peu épicées pour ne pas dire aphrodisiaque avec le gingembre!Lire la suite »Poulet sauté à la sauce nuoc-nâm, gingembre et caramel (Recette asiatique)

Shiitakés (lentins des chênes) sautés à l’ail et persil (Recette japonaise)

shiitake
Connaissez-vous le shiitake, un champignon très apprécié au Japon, qui explique d’ailleurs que ce soit sous ce terme nippon qu’il soit le plus connu? Le shiitake n’est autre que le lentin des chênes… Un champignon qui convient parfaitement pour être sauté à l’ail et au persil… Voici donc une recette de champignons simple et pleine de goût…

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Courge butternut & escalopes de poulet comme un parmentier version Bollywood

Après avoir découvert le curry indonésien, un ingrédient jusqu’ici boudé dans ma cuisine vient de retrouver sa place… il s’agit du lait de coco! A tous ceux qui comme moi n’aiment pas la noix de coco, ne vous privez surtout pas d’utiliser du lait de coco car sa texture est divine dans les plats en sauce et on ne sent presque pas le goût de la coco une fois mijoté.

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