Maki saumon et Asperge verte ; un duo frais et léger (Recette japonaise)
Recette japonaise ou plutôt une recette japonisante Maki de saumon et asperges… un duo frais et gouteux qui fonctionne très bien!
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Recettes de cuisine
Cuisines et terroirs, boissons et recettes françaises, européennes et du monde…
La cuisine est un langage quasiment universel… Elle est à la fois un moyen de communiquer et un prétexte pour créer des liens… autrement. Découvrez un pays à travers sa culture culinaire, ses goûts et couleurs, ses plats, ses produits gourmands et ses terroirs riches en saveurs… Retrouvez de nombreuses recettes de cuisine françaises, européennes et mondiales pour voyager sans quitter votre table…
Recette américaine de Cheesecake à la Vanille, érable et pain d’épices
Une recette de cheesecake irrésistible… avec des saveurs exotique de… Lire la suite »Recette américaine de Cheesecake à la Vanille, érable et pain d’épices
Recette de poulet roti au vin blanc aux pommes de terre, asperges vertes et citron (Cuisine anglaise)
Voici une recette de poulet inspirée de la cuisine anglaise.… Lire la suite »Recette de poulet roti au vin blanc aux pommes de terre, asperges vertes et citron (Cuisine anglaise)
Aji de aguacate ; le guacamole colombien (Recette colombienne)
L’Aji de aguacate est une sauce forte à l’avocat qui se présente sous forme de purée et qui est relevée grâce à des piments rouges. Assez proche du guacamole, elle peut être servie seule en apéritifs ou en accompagnements…
Flamiche au Maroilles ; délicieuse tarte traditionnelle (Recette du Nord)
Recette du Nord : la flamiche est une tarte traditionnelle du Nord et de Belgique. Ici, la recette de la flamiche est au Maroilles ; un fromage 100% Chti…
Pâte de coings de Noël ; doux souvenir d’enfance (Recette française)
Les coings sont associés à ma grand mère maternelle, qui… Lire la suite »Pâte de coings de Noël ; doux souvenir d’enfance (Recette française)
La ciorba de peste : soupe de poisson (recette roumaine)
Une recette classique et très simple : la «ciorba» de peste, la soupe de poisson, un plat que l’on retrouve au bord de toutes les rivières et surtout du Danube en Roumanie…
Civet de lièvre de Tautavel (Recette catalane française)
Le Lièvre de Tautavel est une institution en Catalogne française… Envie d’un petit civet de lièvre à la mode catalane…? Voici une recette catalane française autour du lièvre…
D’après la recette du livre d’Eliane Comelade.
Lire la suite »Civet de lièvre de Tautavel (Recette catalane française)
Recette cookies : des cookies qui font craquer les gourmands (Cuisine américaine)
Recette cookies irrésistibles, rapide et facile à faire? Des cookies inspirés de la cuisine américaine qui font craquer les gourmands petits et grands…
Recette de Petits pains à la farine de riz ou aux olives et à la tomate
Voici des petits pains à la farine de riz délicieux… Lire la suite »Recette de Petits pains à la farine de riz ou aux olives et à la tomate
Muffins à la noix de coco ou au beurre de cacahuète? (Recette americaine)
Les muffins sont des desserts incontournables dans la cuisine américaine…… Lire la suite »Muffins à la noix de coco ou au beurre de cacahuète? (Recette americaine)
Courgettes farcies aux carottes et ricotta
Des courgettes farcies sans viande pour une fois ! ça… Lire la suite »Courgettes farcies aux carottes et ricotta
Recette Crepes aux pommes
A la recherche d’une recette crepes pour célébrer la Chandeleur ou pour toutes occasions? Les crêpes c’est la garantie d’une fête réussie qu’elles soient sucrées ou salées.
Jambon en croute de pain : saveurs du terroir d’Auvergne (Recette auvergnate)
Recette de Jambon en croûte de pain, une spécialité d’Auvergne… Lire la suite »Jambon en croute de pain : saveurs du terroir d’Auvergne (Recette auvergnate)
Des pierogi pour Sandrine
Des pierogi pour Sandrine Nous avons bien compris que notre… Lire la suite »Des pierogi pour Sandrine
Muffins à la mûre (Recette anglaise)
Que diriez-vous de petits muffins aux mûres sauvages ultra moelleux et parfaits pour le petit-déjeuner ?! Une recette anglaise de muffins qui conjuguent le sucré et l’acidité de la mûre…
Popover ; le chou made in USA (Recette américaine)
Recette américaine de Popovers, c’est-à-dire les choux made in USA.… Lire la suite »Popover ; le chou made in USA (Recette américaine)
Recette de sablés de Noël traditionnels (Cuisine alsacienne et Allemande)
Les sablés font partie des traditions de Noël en France et dans beaucoup de pays voisins comme l’Allemagne, la Suisse, la Belgique… Voici donc une recette de sablés traditionnels de Noël…
Tradition quand tu nous tiens…
Impossible de laisser passer le mois de décembre sans faire des sablés.
J’en fais régulièrement tout au long de l’année mais ceux-là ont une saveur particulière car ils annoncent Noël.Lire la suite »Recette de sablés de Noël traditionnels (Cuisine alsacienne et Allemande)
Le pain de Pecica à la conquête de l’Europe
Le pain de Pecica est un aliment venu de Roumanie, en quête de label européen… Comme la plupart des européens, les Roumains n’échappent pas à un retour à la nature et à une certaine authenticité. Fruit d’un travail artisanal, issu de produits naturels de grande qualité, le pain de Pecica a conquis déjà une grande partie de la Roumanie, depuis le département d’Arad, où il a été élaboré… Il ambitionne de conquérir l’Europe, mais la route est longue…
Sarmale ou le chou farci de Transylvanie (Recette roumaine)
Voici une recette du chou farci « à la Transylvanienne » qui est aussi appelé Sarmale et qui est une spécialité roumaine, que l’on retrouve avec quelques variations dans les pays voisins, en Bulgarie ou en ex-Yougoslavie…
Quelle est la préparation? Quels sont les ingrédients?
Lire la suite »Sarmale ou le chou farci de Transylvanie (Recette roumaine)
Eton Mess ; recette anglaise d’un dessert irrésistible (Cuisine anglaise)
Voici une gourmandise tout droit venue de chez nos voisins anglais. L’Eton Mess est un dessert traditionnel, typique de la cuisine anglaise. Cette recette anglaise du Eton Mess est un régal, à la saison des fraises
Lire la suite »Eton Mess ; recette anglaise d’un dessert irrésistible (Cuisine anglaise)
Quiche brie et brocolis (Recette française)
A la recherche d’une recette de quiche… Une quiche B&B? Comment, vous ne connaissez pas le phénomène B&B ? Le brie et brocolis, une association délicieuse… qui est très tendance…. Alors pourquoi ne pas choisir la quiche pour explorer les possibilités qu’offre cette combinaison Brie et brocolis?
Navet violet râpé, sel massala
Les navets, violet, de Pardailhan, blanc se prêtent bien au… Lire la suite »Navet violet râpé, sel massala
Recette Namoura à la rose ; un amour de gâteau de semoule (Recette libanaise)
Recette Namoura libanaise ; un gâteau de semoule, réalisé avec du sucre, yaourt, citron, sans oeuf ni beurre mais aromatisé à l’eau de rose ou de fleur d’oranger.
Moufarraké: brouillade à la courge(tte) (Recette libanaise)
Voici une recette libanaise ; la recette du Moufarraké ; c’est-à-dire une brouillade à la courge(tte) italienne … Le mouffarraké est plat original, délicieux à déguster !
Lire la suite »Moufarraké: brouillade à la courge(tte) (Recette libanaise)
Cuisiner le Camembert chaud ; Recettes normandes simplissimes
Comment cuisiner le camembert chaud ? Les recettes normandes ne… Lire la suite »Cuisiner le Camembert chaud ; Recettes normandes simplissimes
Tarte au libouli ; la tarte à gros bords de nos aieules (Recette du Nord)
Recette du Nord de la tarte au libouli, une tarte traditionnelle chti à base de lait bouilli également appelée tarte à gros bords en raison de l’aspect caractéristique de sa pâte cuite.
Pommes de terre au pesto alla genovese (Recette italienne de Ligurie)
Recette italienne simple comme bonjour avec cette recette de pommes de terre primeur au pesto. Si le pesto genovese est employé souvent sur des pâtes ou du riz, le pesto peut aussi faire des merveilles sur des pommes de terre…
Tarte tomates anciennes et anchois ; légère et savoureuse en été (Recette provençale)
Une recette provençale ou italienne parfaite pour l’été puisque cette… Lire la suite »Tarte tomates anciennes et anchois ; légère et savoureuse en été (Recette provençale)
Hokkaido ; pain japonais au lait ultra moelleux (Recette japonaise)
Recette japonaise du pain japonais au lait Hokkaiko Milk Buns. Ultra moelleux, ce pain japonais au lait et à la crème se déguste au petit déjeuner et goûter et devrait vous faire fondre de plaisir!