muesli granola

Muesli Granola ; le petit déjeuner des matins difficiles

Dans les pays d’influence germanique, de l’Allemagne à l’Autriche, en passant par la Suisse, le Muesli est un petit déjeuner très apprécié. Probablement d’origine suisse, le muesli fait des émules chez les petits comme chez les grands, tant cette recette de petit déjeuner est délicieuse et riche en apports essentiels pour la santé. Ce Frühstuck à base de céréales croustillantes est une solution pour commencer les matins difficiles d’un meilleur pied. Sous le nom de Granola, on retrouve le muesli aux Etats-Unis et au Canada où il est très populaire.  Faire son muesli Granola est la meilleure solution pour proposer en quelques minutes un petit déjeuner de qualité et savoureux.

Thüringen Kartoffelklösse (Klöße) ou les Knödels : les quenelles de pommes de terres allemandes

klosseklosse1Les klösses (Klöße) de pomme de terre également appelées Knoedels (Knödels) sont des espèces de quenelles de pommes de terre que l’on peut confondre avec de la polenta. Ces klösses qui sont notamment une spécialité de Thuringe (Thüringen) sont délicieuses en accompagnement de plats de viandes en sauce ou avec une sauce tout simplement ce qui est déjà très rassasiant et même avec des cerises noires comme en Bavière et dans la région de la Forêt Noire.

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spritz sablés de noel allemands

Spritz, sablés de l’Avent au chocolat (Recette allemande, autrichienne, lorraine)

L’Allemagne compte de nombreux desserts et biscuits qui marquent la période de l’Avent jusqu’à Noël… Bien sûr rien ne vous oblige à attendre l’Avent pour y succomber… Les Spritz sont des petits gâteaux sablés qui peuvent s’aromatiser de diverses manières.