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recette légumes
Caponata froide et crostinis ; une spécialité végétarienne de Sicile (Recette italienne)
Recette italienne de la caponata, une spécialité végétarienne provenant de Sicile, à base d’aubergines, d’oignons, de tomates, de céleri, d’olives vertes et de câpres. Il s’agit en quelque sorte d’une ratatouille sicilienne.
Hasselbackspotatis : recette suedoise de Pommes de terre rôties
Recette suedoise des Hasselback. Dans la cuisine suédoise, les hasselback sont des pommes de terres rapides et faciles à préparer; rôties au four et assaisonnées que l’on mange seules ou en accompagnement…
Pommes de terre au pesto alla genovese (Recette italienne de Ligurie)
Recette italienne simple comme bonjour avec cette recette de pommes de terre primeur au pesto. Si le pesto genovese est employé souvent sur des pâtes ou du riz, le pesto peut aussi faire des merveilles sur des pommes de terre…
Recette Frites rustiques au four sauce barbecue selon Christophe Michalak
Une recette de frites au four, à la coupe rustique, assaisonnées d’une sauce au barbecue selon Christophe Michalak…
Punjene Paprike ; poivron farci serbe (Recette serbe et des Balkans)
Dans la cuisine serbe, les poivrons sont très fréquents et appréciés pour leur arôme. Recette serbe des poivrons farcis à la viande : les punjene paprike.
Tian de courgettes, tomates et mozzarella (Recette méditerranéenne)
Inspiré de la cuisine méditerranéenne et notamment provençale, cette recette de tian de courgettes, de tomates et de mozzarella saupoudrées d’herbes de Provence est un délice plein de saveurs et de générosité !
Le Cuspajz ; un plat croate simple et riche en saveurs (Recette croate)
Du chou et des poivrons, deux aliments incontournables de la cuisine croate pour une recette croate parfaite pour les végétariens : le Cuspajs… Une recette simple et rapide, mais riche en saveurs!
Caviar d’aubergines blanches au cumin, le caviar du pauvre (Recette orientale)
Recette orientale de caviar d’aubergines blanches au cumin. On dit du caviar d’aubergine que c’est le caviar du pauvre dans la cuisine orientale, notamment au Moyen Orient et dans la cuisine libanaise, où ce plat fait partie des mezzés.
Aubergines farcies à la bolognaise : un délice pour toute la famille (Recette italienne)
Tout droit venue de la cuisine italienne, cette recette simple et efficace d’aubergines farcies à la bolognaise. Une recette italienne qui est un délice pour toute la famille!
Gratin aux légumes et au poulet à la turque (Recette cuisine turque)
Recette cuisine turque d’un gratin à base de légumes et de poulet. Ce plat est très bon et se déguste facilement. Il peut plaire à toute la famille.
Recette Hasselbak Potatis : pommes de terre rôties au four à la suédoise
Recette suedoise des Hasselback potatis, simple et rapide. Ce sont des pommes de terre Hasselback coupées en accordéon et rôties au four puis assaisonnées.
Moussaka, le plat emblématique de Grèce (Recette grecque)
La moussaka, probablement le plus emblématique de la cuisine grecque, même si l’on retrouve la moussaka dans divers pays des Balkans. Recette grecque de la moussaka.