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recette légumes

terrine de legumes au quinoa

Cuisiner les légumes verts : Recette de terrine de légumes au quinoa et de flan de légumes

Que dire sur moi .....
Je suis gourmande, impatiente, tolérante, que sais je ....
Je déteste l' hypocrisie, l' opportunisme, le mensonge ...

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Mes centres d'intérêt

Cuisine, internet, randonnées, photos.
Mes musiques préférées

Pas de musiques préférées, j'aime écouter de tout.
Mes livres préférés: J'en ai pas. Je choisi mes livres en fonction de mon coup de coeur.
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http://casentbon.canalblog.com
maptitepopotte

Comment cuisiner les légumes verts pour les faire aimer à… Lire la suite »Cuisiner les légumes verts : Recette de terrine de légumes au quinoa et de flan de légumes

knedliky quenelles au pain tcheques

Knedliky, quenelles de pain : accompagnement phare de la cuisine tchèque

Je m’appelle Sandrine Monllor. Historienne et anthropologue de formation, j’ai créé IDEOZ, guide de voyage, culturel et culinaire dédié àl’Europe et à vocation communautaire. Curieuse de tout, voyageuse routarde et gourmande, qui fonctionne uniquement à l'instinct sans jamais préparer mes voyages, j'accompagne paradoxalement les voyageurs dans leurs préparatifs de séjours en Europe centrale, orientale et balkanique. Depuis plus de 10 ans, j’essaie aussi de faire de ce projet mon métier en partageant conseils et expériences et de préserver un espace éclectique et tourné vers les échanges et la rencontre avec les différences.

Me contacter par mail?
Sandrine Monllor (Fuchinran)

Les Knedliky (pluriel de knedlik) sont l’une des spécialités les… Lire la suite »Knedliky, quenelles de pain : accompagnement phare de la cuisine tchèque

Moufarraké: brouillade à la courge(tte) (Recette libanaise)

Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...

Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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LE BLOG CULINAIRE DE MONIQUE : TRAITEUR A DOMICILE
Monique
moufarakeVoici une recette libanaise ; la recette du Moufarraké ; c’est-à-dire une brouillade à la courge(tte) italienne … Le mouffarraké est plat original, délicieux à déguster !

Lire la suite »Moufarraké: brouillade à la courge(tte) (Recette libanaise)

La recette du chou farci à la croate (Sarma)

Lorsque nous vous invitons en Croatie, nous souhaitons partager avec vous :le goût, les sensations, les couleurs, la passion, l'hospitalité, l'héritage, la beauté et l'esprit...
Tous ces contenus sont publiés avec l'aimable accord de l'Office National Croate de Tourisme
Avenue Victor Hugo, 48
75116 PARIS

Tel: +33 1 45 00 9955
Courriel:
infos.croatie@wanadoo.fr

Site de l'office national de tourisme croate- La Croatie sur Facebook- La Croatie sur Twitter-Regards sur la Croatie
Croatiafulloflife

Le chou farci à la croate appelé Sarma est une… Lire la suite »La recette du chou farci à la croate (Sarma)

Grillade de légumes à la croate (Recette des Balkans, Cuisine croate)

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Dans la cuisine croate, monténégrine ou serbe, les légumes grillés… Lire la suite »Grillade de légumes à la croate (Recette des Balkans, Cuisine croate)

Raita aux carottes ; une recette indienne simplissime (Cuisine indienne)

Venez découvrir dans mon blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos. Des recettes modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle et des idées de recettes originales. Pour aller plus loin avec moi, découvrez mon petit livre de recettes et d'anecdotes indiennes ou participez comme moi au relais végétarien.
pankaj

Recette indienne de la raita. La  cuisine indienne propose de… Lire la suite »Raita aux carottes ; une recette indienne simplissime (Cuisine indienne)

Bramborak ; une institution de la cuisine tchèque (Recette tchèque)

Découvrez notre blog sur Prague ou notre vie d'expatriés dans la capitale de Bohème.Nous essaierons de donner des conseils, de partager nos expériences sur la ville ou d'y raconter nos joies et moments plus difficiles.
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Découvrir le blog : PRAHOO, Prague vue par un expatrié
Thomas Bordier
bramborakbramborak1
Recette Tchèque du bramborak, l’une des institutions de la cuisine tchèque…. Il s’agit d’une sorte de galette de pommes de terre que les Tchèques consomment couramment …

Bramborak? Ca ne vous dit rien? Vous l’entendrez ou le verrez probablement souvent sur les cartes de restaurants… Ah, le bramborak fait partie des joies culinaires tchèques, appréciées des gros mangeurs, des amateurs de choux (« zeli ») ou des buveurs de bières (ca se marie bien en effet).

Parmi les recettes typiques de la cuisine tchèque, le bramborak est peut-être la plus connue. Il s’agit d’une bonne galette de pommes-de-terre assaisonnée à base d’ail,  de cumin et de marjolaine et agrémentée de sauce tatar (tatarska), très couramment servie à la fin d’une nuit arrosée en centre ville de Prague ou au cours d’une soirée entre copains, autour d’un match de foot ou de parties de babyfoot… Voici donc une recette de Bramborak ; rapide à faire, ce plat est simple et copieux.

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Le Velouté de carottes ; douceur automnale (Recette française)

Le velouté de carottes – un légume, dont l’histoire est un véritable voyage à travers le monde -, est souvent associé à l’automne en raison de sa couleur orange… Voici une recette française, mêlant quelques ingrédients plus exotique. Une recette de velouté très facile et rapide à réaliser et parfaite lorsque les premiers frimas et l’hiver arrivent...


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Patissons farcis (Recette mauricienne)

patissonsfUne recette créole simple et rapide ; sympa et colorée… vraiment en texture et en goût avec pour base un légume souvent oublié et pourtant très bon :  le pâtisson… Le patisson est une recette mauricienne, mais aussi une recette provençale…

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Le bhindi ; des gombos aux épices indiennes traditionnelles (Recette indienne)

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Voici une recette indienne de bhindi ; des gombos aux… Lire la suite »Le bhindi ; des gombos aux épices indiennes traditionnelles (Recette indienne)

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