CUISINES EN EUROPE ET TERROIRS
Découvrez le meilleur des cuisines en Europe
Tout voyage est aussi un voyage culinaire. Explorer l’Europe sans bouger de chez soi, c’est possible, grâce à la gastronomie. IDEOZ vous propose de découvrir les cuisines en Europe et leurs terroirs, boissons et recettes françaises, européennes et du monde…
La cuisine est un langage quasiment universel… Elle est à la fois un moyen de communiquer et un prétexte pour créer des liens… autrement. Découvrez un pays à travers sa culture culinaire, ses goûts et couleurs, ses plats, ses produits gourmands et ses terroirs riches en saveurs…
» Recettes du monde pour voyager dans votre assiette…
Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat (Recette américaine)
Une recette américaine de cookies. Dessert rapide, facile à faire, les cookies sentent bon l’Amérique… Car que serait la cuisine américaine sans les fameux cookies?
Cupcakes variés ; petits gâteaux irrésistibles (Recette americaine)
Les cupcakes sont ces petits gâteaux dont les Américains (et les anglosaxons) raffolent. Les cupcakes, dont la trace remonterait à 1796 selon American Cookery donnent lieu à une foule de variations, d’idées de décorations et de saveurs. Recette américaine de cupcakes aux pistaches.
Recette de cheesecake au nougat sur sablé vanillé léger
Envie d’un cheesecake savoureux et original? Voici une recette de cheesecake au nougat aux cacahouètes sur sablé vanillé léger…
Vitello tonnato ; veau à la sauce onctueuse au thon (Recette cuisine italienne)
Recette cuisine italienne. Le Vitello tonnato, association terre-mer est une entrée à base de fines tranches de veau agrémentées de sauce onctueuse au thon.
Parmentier de confit de canard aux noisettes ; délicieuse recette du Sud Ouest
Un parmentier de confit de canard aux noisettes avec une purée délicieusement parfumée. Une recette du Sud Ouest pour mettre en valeur le canard et faire fondre de plaisir!
Sauce au lard & au carvi (Recette allemande)
Dans la cuisine allemande, les graines de carvi sont très utilisées notamment avec des morceaux de viande comme du porc ou avec du fromage de chèvre… Voici donc une recette allemande de sauce au lard et au carvi qui agrémentera parfaitement vos viandes…
Sarmale : chou farci de Dobrogea (Recette roumaine)
Dans la cuisine roumaine, les Sarmale sont l’un des plats favoris des Roumains surtout pour les grandes occasions. Le chou farci de Dobrogea est différent de tous ceux que l’on trouve en Roumanie.
Pâtes de coing maison
Ce n’est pas une recette forcément simple, mais le résultat en vaut la peine et pour les fêtes, c’est une très bonne idée pour égayer une table ou pour offrir… Voici donc une recette de pâtes de coing à savourer sans modération!
Recette de Spritz, sablés de Noël au chocolat et au matcha
Connaissez-vous les Spritz, ces petits sablés de l’Avent, de Noël, que l’on mange en Allemagne, en Autriche ou en Lorraine? Voici une recette de Spritz, en version matcha-chocolat, peut-être la plus gourmande et la plus aboutie!
Petits pains au tzatziki ; apéritif facile et rapide (Recette grecque)
Tranchettes de petits pains au tzatziki. Idéal pour l’apéro et très facile à faire! Une recette grecque rapide et efficace qui est parfaite surtout en été grâce à la fraîcheur gourmande du Tzatziki.
Brochettes de poulet Teriyaki (Recette japonaise)
Recette japonaise de brochettes de poulet Teriyaki. Dans la cuisine japonaise, les plats Teriyaki sont grillés ou rôtis dans une sauce soja sucrée au mirin.
Le pistolet ; le petit pain belge de Bruxelles (Recette belge)
Le pain belge pistolet qui se déguste en sandwich est un petit pain fendu, rond, au lait, à la mie moelleuse qui est originaire de Bruxelles. Recette belge.
Soupe Avgolemono, soupe traditionnelle au citron (Cuisine grecque)
Dans la cuisine grecque et notamment la cuisine traditionnelle, il est une recette de soupe qui a tout pour plaire avec ses citrons jaunes et son riz … Cette recette grecque facile et très agréable peut se consommer en été comme en hiver!
Recette Hasselbak Potatis : pommes de terre rôties au four à la suédoise
Recette suedoise des Hasselback potatis, simple et rapide. Ce sont des pommes de terre Hasselback coupées en accordéon et rôties au four puis assaisonnées.
Reblochon fondu en croûte: Recette savoyarde simple et croustillante
Recette savoyarde autour du fromage probablement le plus connu et le plus populaire de Savoie ; le reblochon, cuisiné, servi chaud et légèrement fondu, entouré d’une pâte croustillante.