Cuisines et terroirs, boissons et recettes françaises, européennes et du monde…
La cuisine est un langage quasiment universel… Elle est à la fois un moyen de communiquer et un prétexte pour créer des liens… autrement. Découvrez un pays à travers sa culture culinaire, ses goûts et couleurs, ses plats, ses produits gourmands et ses terroirs riches en saveurs… Retrouvez de nombreuses recettes de cuisine françaises, européennes et mondiales pour voyager sans quitter votre table…
Le Medimurska Zlevanka ; un cheesecake croate? Le Zlevanka est un gâteau originaire de Medimurje dans le Nord de la Croatie. Dessert croate traditionnel, le Zlevanka est à mi chemin entre un flan et un cheesecake …
Recette australienne de pavlova au citron. Ce dessert australien ou néozélandais à la meringue aurait été imaginé en l’honneur de la ballerine Anna Pavlova.
Une recette portugaise pour mettre un peu du Portugal dans votre assiette. Découvrez cette recette de brioche, moelleuse et savoureuse….
Le poisson est très apprécié dans la cuisine croate du littoral. Cette recette croate réunit sardines et anchois aux olives en sauce aux câpres…
Recette francaise des croquignoles, de délicieux biscuits qui étaient la spécialité de la région de Pithiviers et de la pâtisserie Collas & Cie à Pithiviers, jusqu’au milieu des années 1940, avant de tomber dans l’oubli.
Le coleslaw est l’une des salades les plus populaires du Canada en particulier du Québec et Nouveau Brunskwick. Recette canadienne de coleslaw.
Recette franc comtoise de tarte fine à la saucisse Montbeliard, aux épinards et oeufs pochés, inspirée de la recette du chef Marc Faivre, qui officie à Malbuisson en Franche Comté. Une vision modernisée de la cuisine franc comtoise.
La ricotta, la pancetta, deux produits italiens traditionnels qui font merveille avec des champignons… Alors associer le tout sur une tarte salée, c’est une évidence. Voici une recette italienne simple et savoureuse…
Envie d’un cheesecake savoureux et original? Voici une recette de cheesecake au nougat aux cacahouètes sur sablé vanillé léger…
La Fasole batuta, très consommée au Carême, est une purée de haricots blancs agrémentée de poivrons, d’oignon, d’ail et de sel. Cette recette roumaine s’apprécie avec une paire de saucisses ou sur une tranche de pain.
