Veau à la Peka ; spécialité typique de la cuisine croate (Recette croate)
Recette croate de jarret de veau à la Peka. Une spécialité de la cuisine croate simple et riche en saveurs.
CUISINES EN EUROPE ET TERROIRS
Découvrez le meilleur des cuisines en Europe
Tout voyage est aussi un voyage culinaire. Explorer l’Europe sans bouger de chez soi, c’est possible, grâce à la gastronomie. IDEOZ vous propose de découvrir les cuisines en Europe et leurs terroirs, boissons et recettes françaises, européennes et du monde…
La cuisine est un langage quasiment universel… Elle est à la fois un moyen de communiquer et un prétexte pour créer des liens… autrement. Découvrez un pays à travers sa culture culinaire, ses goûts et couleurs, ses plats, ses produits gourmands et ses terroirs riches en saveurs…
» Recettes du monde pour voyager dans votre assiette…
Kouign-amann ; gâteau star de la Bretagne (Recette bretonne)
Kouign-amann, un nom qui fleure bon la Bretagne. Le kouign-amann est un gâteau au beurre originaire de Douarnenez qui est aussi l’un des desserts phares de la cuisine bretonne. Voici la recette originale du Kouign-amann…
Tarte au thon, aux poivrons et à la tapenade (Recette provençale)
En période estivale, une recette de tarte salée fine est une excellente idée surtout si on y met du goût et de la couleur avec les poivrons… Une recette simple et rapide, une recette inspirée de la cuisine provençale …
Le Cuspajz ; un plat croate simple et riche en saveurs (Recette croate)
Du chou et des poivrons, deux aliments incontournables de la cuisine croate pour une recette croate parfaite pour les végétariens : le Cuspajs… Une recette simple et rapide, mais riche en saveurs!
Crème brûlée au vin du Jura ; un délice jurassien (Recette franc comtoise)
La cuisine en Franche-Comté est un art de vivre, mêlant saveurs et générosité. Cette recette franc comtoise de crème brûlée au vin du Jura est un délice.
Tarte aux mirabelles et à la crème d’amandes (Recette lorraine)
Chaque année, au mois d’août, la mirabelle gorgée de soleil fait son apparition et en Lorraine, elle est particulièrement appréciée… On la cuisine de toutes sortes de manières, à commencer par la succulente tarte aux mirabelles à la pâte brisée!
Windbeutels ; les chouquettes germaines (Recette cuisine allemande)
La cuisine allemande a aussi ses chouquettes, les Windbeutel; petits choux en forme de bouchées, saupoudrés de sucre. Recette allemande de viennoiseries.
Cornish Pasty ; Chaussons feuilletés de Cornouaille au boeuf et légumes (Recette anglaise)
Recette anglaise de Cornish Pasty ; chaussons feuilletés originaires de la Cornouaille, fourrés au boeuf et aux légumes. Recette rapide et facile à faire.
Recette croate du sirop de sureau : une boisson rafraîchissante et populaire en Croatie
Le sirop de sureau est apprécié dans de nombreux pays de l’Europe au Canada. Dans la cuisine croate, le sirop de sureau peut aussi se retrouver dans quelques plats, mais il sert surtout de boisson rafraîchissante en été. Voici donc une recette croate, la recette du sirop de sureau.
Keiss Kuchen ; gâteau ashkénaze au fromage blanc (Recette juive Yiddish)
Recette juive du Keiss Kuchen; un gâteau ashkenaze au fromage blanc qui est une sorte de cousin du cheesecake allemand (Kasekuchen) venu de l’Europe Yiddish.
Cookies crunchy made in USA (Recette americaine)
Des Cookies crunchy made in USA, moelleux et savoureux avec des noix, des céréales et des pépites au chocolat. Recette americaine de cookies !
Brookies ; le mariage entre brownies et cookies (Recette americaine)
Recette americaine des brookies, qui sont le mariage des brownies et des cookies … Du fondant, du craquant, de la gourmandise pour cette recette de dessert succulente!
Pain croate aux oeufs et au jambon (Recette croate)
Recette croate de pain croate aux oeufs et au jambon ; un plat rapide et facile qui peut être servi comme une entrée ou une idée d’apéritif venue de la cuisine croate.
