| Recettes françaises | |
Le gâteau de riz c’est un peu comme une madeleine de Proust. Tous les gourmands ont le souvenir d’un gâteau de riz de leur mère ou de leur grand-mère. Voici une recette de gâteau de riz au caramel et à l’orange. Un vrai bonheur!
Les merveilles sont des beignets à pâte légèrement sablée que l’on réalise sous des noms variés dans toute la France et sous l’appellation « merveilles » dans la région bordelaise. Voici une recette de beignet « merveilles »…
Recette francaise des croquignoles, de délicieux biscuits qui étaient la spécialité de la région de Pithiviers et de la pâtisserie Collas & Cie à Pithiviers, jusqu’au milieu des années 1940, avant de tomber dans l’oubli.
Un petit tour en Lorraine au travers d’une recette lorraine indémodable : celle de la madeleine de Commercy… ou comment une anecdote historique a vu naître un gâteau qui fait fondre de bonheur! Secrets d’une institution de la cuisine lorraine.
Envie de découvrir la cuisine du Nord…? Une recette chti rapide à faire et qui sent bon toutes les saveurs du Nord : la bière et le spéculoos… Découvrez donc cette 100% Nord de Flan à la bière ambrée et aux spéculoos…
Des petits biscuits citron vert et pavot, qui sont très rapides et faciles à préparer et qui sont surtout délicieux… Irrésistibles en été, réconfortants quand il fait plus froid, avec une touche d’acidité du citron vert et l’originalité du pavot. qui apporte du croquant en plus du croustillant du biscuit.. Découvrez donc la recette des biscuits au citron vert et pavot…
Digne de la cuisine française, si parisienne, une recette de macarons succulente avec la légère acidité de la mûre…
Comment fêter la Saint Nicolas sans Mannelés ou Manalas? Dans la cuisine alsacienne, les mannelés sont des petits gâteaux en forme de bonhomme que l’on mange aussi pendant la période de l’Avent. Voici la recette alsacienne des mannelés…
Servi chaud, tiède ou froid, le clafoutis, dessert fétiche de la cuisine limousine, est toujours apprécié à la fin d’un repas ou au goûter. Cette recette limousine de clafoutis est un délice de douceur, si vous utilisez des myrtilles fraîches, douces et charnues.
Envie d’un cheesecake savoureux et original? Voici une recette de cheesecake au nougat aux cacahouètes sur sablé vanillé léger…
Le Cassoulet de Castelnaudary est un plat connu internationalement. Le cassoulet est une spécialité du Sud Ouest à base de haricots et de viandes, que l’on retrouve entre Toulouse et Carcassonne. Comme souvent, il y a autant de recettes que de cuisiniers… Voici l’une des nombreuses recettes du Cassoulet de Castelnaudary.
