Découvrez le meilleur des cuisines en Europe
Tout voyage est aussi un voyage culinaire. Explorer l’Europe sans bouger de chez soi, c’est possible, grâce à la gastronomie. IDEOZ vous propose de découvrir les cuisines en Europe et leurs terroirs, boissons et recettes françaises, européennes et du monde…
La cuisine est un langage quasiment universel… Elle est à la fois un moyen de communiquer et un prétexte pour créer des liens… autrement. Découvrez un pays à travers sa culture culinaire, ses goûts et couleurs, ses plats, ses produits gourmands et ses terroirs riches en saveurs…
» Recettes du monde pour voyager dans votre assiette…
Tout voyage est aussi un voyage culinaire. Explorer l’Europe au gré des saveurs et des spécialités typiques ou même sans bouger de chez soi, c’est possible, grâce à la gastronomie et à 1001 recettes qui vous transporteront ailleurs en quelques ingrédients…
Découvrir la cuisine roumaine traditionnelle, c’est l’occasion d’un voyage culinaire en Roumanie pour faire un petit tour des spécialités de la gastronomie roumaine dont les Roumains sont si fiers…
Les Mantecaos sont des biscuits sablés à la cannelle ou à quelques autres arômes, que l’on retrouve en Andalousie notamment à la période de Noël en Espagne (Navidad)…
Recette anglaise du Christmas cake. Que serait un Noël anglais sans un Christmas fruitcake, le Xmas cake ou celebration cake? A l’instar du Christmas Pudding, le Christmas cake est « le » dessert du Noël au Royaume Uni.
Le koulitch russe est la brioche traditionnelle de Pâques orthodoxe en Russie et au Belaruss. La recette du koulitch s’apparente un peu à celle du pannetone italien.
Le « Youvetsi » est une recette réalisée à Pâques en Grèce, à base d’agneau et aux pâtes kritharakia…
Recette franc comtoise à base d’ingrédients de la cuisine franc comtoise du Jura. Dans la quiche, le poulet se mêle bien au Comté et au vin jaune du Jura.
Recette galette des rois à la frangipane, un classique parmi les gâteaux de l’Epiphanie. Cette recette française de galette des rois est vraiment un régal!
Difficile d’imaginer un Noël typique suédois sans un julskinka sur la table. Un délicieux jambon qui se mange chaud puis qui se conserve entre les deux fêtes ce qui permet d’en faire des sandwichs, nommés les smögas ! Voici donc la recette suédoise du julskinka…
Recette suédoise de la tentation de Jansson, en suédois Janssons Fretelse. Un plat simple et généreux, constitué à base de pommes de terre, d’oignons et de sprats
Voilà une recette de la Colombie à essayer absolument, peut-être même en Colombie…Il s’agit de bananes vertes « plantain » qui sont frites de manière très particulière…
Dans l’élevage de cette race, les résultats ne s’improvisent pas et la sélection nécessite un long travail. Il faut bien savoir que le but primordial de la race de la MARANS, c’est d’abord la qualité de son oeuf extra roux, puis la qualité de sa chair, sa rusticité et enfin son aspect extérieur conforme au standard. Aussi, tous ceux qui militent pour cette race doivent être encouragés, à condition que dans la vente de leurs sujets, ils n’induisent pas en erreur les acheteurs sur l’état réel de leur sélection.
