Découvrez le meilleur des cuisines en Europe
Tout voyage est aussi un voyage culinaire. Explorer l’Europe sans bouger de chez soi, c’est possible, grâce à la gastronomie. IDEOZ vous propose de découvrir les cuisines en Europe et leurs terroirs, boissons et recettes françaises, européennes et du monde…
La cuisine est un langage quasiment universel… Elle est à la fois un moyen de communiquer et un prétexte pour créer des liens… autrement. Découvrez un pays à travers sa culture culinaire, ses goûts et couleurs, ses plats, ses produits gourmands et ses terroirs riches en saveurs…
» Recettes du monde pour voyager dans votre assiette…
Cette semaine , nous avons profité des rares rayons de soleil pour se sentir presque en été et déguster cette « salade à boire » ou soupe de légumes . Si le temps de ce week-end ne s’y prête pas à l’essayer ,gardez là pour plus tard mais c’est une très bonne entrée vitaminée …
Lire la suite »Salade verte à boire : recette végétalienne d’une soupe verte toute froide
Dans la catégorie cuisine américaine… Les « cake balls » sont des… Lire la suite »Recette américaine : cake balls aux 3 chocolats : irrésistible!
Quand j’ai fait ces petites merveilles, le soleil n’était pas… Lire la suite »Les Rocky Road ; délicieux gâteaux venus d’Angleterre (Recette anglaise)
J’aime beaucoup l’association asperges et chorizo. J’ai fait une entrée… Lire la suite »Panna cotta au chorizo et sa crème d’asperge
Les pauvres on les appelle : légumes oubliés, vieux légumes… Lire la suite »Recettes de légumes oubliés ou racines en chips, au four, en soupe
Pour aujourd’hui je vous propose une recette de crevettes au… Lire la suite »Recette de Crevettes au piment doux ; saveurs d’Asie parfumées
J’avoue ne pas être une super fan des cupcakes… Lire la suite »Oreo Cupcakes
Le houmous ne serait donc pas qu’aux pois chiches? Vous… Lire la suite »Houmous de betterave ; une entrée simple, rapide et colorée
Véritable institution dans la cuisine anglaise et dans la cuisine américaine, le cheesecake est probablement le dessert préféré des anglo-saxons. Une variation avec une recette de cheesecake à la vanille. Parfumé et onctueux!
Simple, frais & parfumé comme on aime…
Pour cette fois pas de clichés des étapes, à chaque fois que j’ai fait ce cheesecake c’était le soir pour le lendemain et moi le soir… je ne prends pas de photos !
Bonjour tout le monde ! C’est peut-être déjà les vacances… Lire la suite »Fudges au Nutella et à la guimauve
J’aime bien vous proposer des petites douceurs le mercredi, car… Lire la suite »Mini-muffins au citron
En ce dimanche, je vous propose une tite recette de derrière les fagots ou plutôt de derrière les bûches, car, comme vous le devinerez sans doute sur la photo, nous avons dégusté cette omelette devant un feu de cheminée flamboyant. Rien de plus basique qu’une omelette, et pourtant, certaines sont plus ou moins savoureuses.
Voici une spécialité bien d’ici et pourtant on en trouve… Lire la suite »Caprice berrichon
J’ai testé cette recette dans des petits verres pour l’apéritif… Lire la suite »Gaspacho tomate , poivron et fraise
En achetant le magazine « Cuisine Actuelle » cet été, j’ai eu un… Lire la suite »Croques Florentins
Aujourd’hui je vous propose une entrée originale et savoureuse, une tarte Tatin salée aux échalotes confites. J’ai pris la recette dans le livre de Cyril Lignac, Génération Chef.
Lire la suite »Saveurs de France : Tarte Tatin aux échalotes confites selon Cyril Lignac
Je surveille toujours du coin de l’oeil les bananes dans… Lire la suite »"Banana bread" bien moelleux aux noix et au chocolat
Les envies de macarons, ça va et ça vient… Mais… Lire la suite »Recette Macaron facile pistache framboise, chocolat ou en rose et blanc
Quotidiennement, les Chinois n’emploient pas de théière, mais préparent le thé dans de petits bols individuels – bols zhong – dans lesquels ils mettent un peu de thé vert et versent dessus de l’eau bouillante. Le bol est recouvert d’un couvercle spécial, qui permet de boire le thé sans avaler de feuilles. Tout au long de la journée, ils font réinfuser plusieurs fois les mêmes feuilles et ne se séparent jamais de leur bol, où qu’ils aillent.Lire la suite »L’art de la cérémonie du thé en Chine : le Gong Fu ChaA un hiver rude a succédé un printemps qui s’annonce… Lire la suite »Tarte fraîche aux fruits rouges
Des fonds d’artichauts farcis au thon? C’est délicieux… L’inspiration de… Lire la suite »Cuisine méditerranéenne : Fonds d’artichauts farcis au thon
Dans ma cuisine, une belle idée inspirée par la recette… Lire la suite »Recette de Tarte pommes crème d’amandes et framboises
Pour ce dimanche, une recette bien sympa quand arrive la… Lire la suite »Tomates farcies
C’est toujours sympa de ressortir des vieux livres de cuisine… Lire la suite »Terrine aux foies de volaille de Michel Guérard
Les butterbredele représentent un incontournable des gâteaux de l’… Lire la suite »Butterbredele en sucettes chocolatées pour l’Avent
Un bonheur de fraicheur cette salade de fruits !Inspirée de la cuisine asiatique, très fraîche et parfumée, avec… Lire la suite »Cuisine asiatique : Salade de riz très fraîche à la mangue, coriandre et menthe